Галушки украинские

Как приготовить галушки украинские пошагово по рецепту Кухни Наизнанку..

Ингредиенты (На 4 чел.)

Тесто:
2 яйца
1 чайная ложка соли
0,5 ст. воды
2 столовых ложки растопленного сливочного масла
2 ст. муки

Для подачи:
сметана
сливочное масло
сало

Как приготовить Галушки украинские рецепт пошагово

1. Взбиваем 2 яйца с солью, добавляем растопленное сливочное масло, воду и просеиваем муку. Замешиваем эластичное тесто. Накрываем в пластиковую пленку и оставляем на 20 минут.

2. Раскатываем половину теста в пласт 0,5-0,6 см толщиной. Нарезаем на квадратики-галушки. Или раскатываем в джгутики тесто и нарезаем на галушки по 1-2,5 см примерно толщиной.

3. Доводим воду в большой кастрюле до кипения. Немного солим и отвариваем 10 минут. Можно подавать сразу же. Или, что еще вкуснее, обжариваем еще на сильном огне, чтобы бока подрумянились. Подавайте со сметаной, салом, зеленью, сливочным маслом.

Автор рецепта Кухня Наизнанку, мы составили подборку лучших рецептов с ютуб канала "Кухня на изнанку" и "Вкусная минутка". Так же есть подразделы пироги, салаты, торты, тесто.