Не поверите я и мои коллеги не давно обслуживали корпоратив на 150 человек.Работали очень продуктивно,за 5 часов до начала мероприятия наша команда приготовила,весь спектр закусок,первых и вторых блюд,а так же праздничный торт весом почти 80 килограммов.В общем все как обычно.Удивило то,что в конце мероприятия к нам подошел Директор данного коллектива и попросил рецепт одной из закусок.Вот этот рецепт я и решил выложить для вас,мои подписчики и посетители нашего канала.
Готовим начинку к нашей закуске;скумбрия 2шт.,морковь 50 гр.лук репка 50 гр.,соль 1/2 ч.л.,перец горошком 3 шт.,лавровый лист 1 шт.Заливаем все водой и варим 7 мин.После аккуратно отделяем филе от костей.
Продолжаем готовить начинку.Филе выкладываем в отдельную посуду вилкой измельчаем но не мелко,добавляем сметану 20 % 100 гр.,горчицу столовую 2 ч.л.,и тщательно перемешиваем.Начинка готова,приступаем к самой интересной части рецепта.Заводим тесто на блины и выпекаем обычные блинчики.На блин выкладываем нашу начинку и равномерно ее распределяем по всей поверхности,по верх выкладываем салат латук,перец сладкий Болгарский соломкой,огурец свежий так же соломкой,закручиваем все в рулет.Нарезаем порционно и подаем на стол.
Получилась удивительно вкусная закуска,для вас мои подписчики как всегда ссылка на видео в низу,и если вам нравится наша работа,ставьте лайки и подписывайтесь на наш канал.Обещаем дальше будет интересно.Приятного вам аппетита и до новых встреч.