Для начала, хотел бы сказать, что удобнее (по моему мнению) писать все в midi клипах, кроме fx.
итак вначале создаем midi дорожку при помощи сочетаний клавиш ctr+shif+m, либо спомощью поля, нажимая на свободное место в правой части ПКМ и выбирая пункт Insert MIDI track
Далее переходим в каталог сэмплов, инструментов, плагинов и остальной шелухи, у вас он уже открыт будет ( в левой части )
Выбираем абсолютно любой сэмпл, инструмент или плагин (синтезатор), если вы хотите кинуть сэмпл, то можете пойти двумя путями
1) Перетащив на дорожку сэмплер (Instruments/sampler) и в него, как логично, сам сэмпл
2) Выделить дорожку, нажав на ее квадратик епт, выбрать сэмпл и два раза кликнуть на него
Но это еще не все. Есть же плагины и инструменты, но с ними проще. Их просто как сэмплер, перетаскиваем на дорогу
Далее уже дело техники. Удачи на начале епта. И помните, больше практики и все у вас получится!