Без этого продукта не обходится ни одно застолье на всей территории СНГ. Колбаса и сосиски сопровождают нас с детского сада и школы и до самой пенсии, но вот то, как они влияют на организм задумываются не многие, а ведь употребление этих продуктов может принести непоправимый вред здоровью.
Каждый из нас с детства помнит вкус докторской колбасы или сосисок, которые с таким удовольствием едят дети дома, в детском саду и школе, но многие ли задумываются о из пользе, сейчас я вам расскажу почему не стоит злоупотреблять колбасной продукцией особенно детям и пожилым людям.
Начнем с того, что колбаса производиться из субпродуктов мясного производства, то есть, скорее всего, лакомясь бутербродом за праздничным столом вы едите хвост или рыльце поросенка. Но это далеко не самое страшное, ведь практика употребления субпродуктов присутствует во многих кухнях мира и по сути не приносит никакого ущерба кроме эстетического.
Все дело в добавке, которая присутствует почти в каждой колбасе или сардельке - это Нитрит Натрия или E250, который официально признан токсичным веществом. Помимо того, что употребление Нитрита Натрия приводит к ухудшению зрения и снижению тонуса, главным вредом употребления этой добавки является возникновение раковых клеток.
Так если это вещество на столько вредное зачем его добавляют в производство продукта, который едят такое огромное количество людей?На это есть несколько причина: именно при помощи этой добавки производитель добивается того самого розового цвета колбасы, который не присущ натуральному мясу, так же Нитрит Натрия является отличным консервантом, который помогает сохранить мясо от гниения. И последней причиной является то, что именно этот компонент усиливает вкус колбасного изделия.
В общем без этой добавки большая часть покупателей колбасы просто не узнала бы на прилавке знакомый с детства продукт и не стала бы его покупать. Но в последнее время некоторые магазины "здорового питания" стали продавать колбасу без E250, так что при желании вы сможете найти и попробовать натуральную колбасу или приготовить ее дома.
В конечном итоге бытовая привычка есть колбасу и сосиски не оправдывает вред от этого продукта, и каждый может сделать для себя вывод как питаться ему и его близким. Будьте здоровы!!!
