Сегодня поделюсь обещанным продолжением статьи "Чего не стоит есть на завтрак, по мнению врачей". Поскольку известна старая шутка о том, что большинство людей первую половину жизни тратит деньги на подрыв своего здоровья, а вторую на его восстановление, у вас есть уникальный шанс прикинуть, в какой точке этого пути находитесь вы и безотлагательно начать вести здоровый образ жизни, ведь это не поздно в любом возрасте, если вы не придерживаетесь философии саморазрушения и не стремитесь попасть на социальное дно (шутка).
Итак, барабанная дробь самый лучший в мире завтрак - это...
1. Каша. По мнению диетологов, первое место в списке самых полезных завтраков занимает гречневая каша. Эта каша отлично подойдёт активным людям, поскольку содержания белка в ней составляет 18%. Если вы не любите гречневую, подойдёт любая каша - овсяная, рисовая, пшеничная, гороховая и даже манная (почувствуйте себя ребёнком).
Оптимальное время для завтрака с 7:00 до 9:00. И лучше всего через час-полтора после пробуждения. А ещё хорошо за полчаса до завтрака выпить 1-2 стакана тёплой воды (это уже из секретов японского долголетия). Вообще, пить воду 1-2 литра в день необходимо всем (и чай, соки, другие напитки являются лишь ненужным бонусом к употреблению воды). Вода активизирует работу кровеносной, лимфатической и мочеполовой системы, укрепляет иммунитет и повышает сопротивляемость организма различным инфекционным заболеваниям. С нехваткой воды в организме желудок перестаёт вырабатывать нужное количество желудочного сока. Это приводит к ожирению, неполному усвоению полезных веществ из еды, вздутиям. Гастриты и язвы желудка также появляются из-за недостатка воды в организме. Ему не хватает влаги, чтобы выработать необходимое количество слизи, выстилающей желудок и защищающей его от разрушительного воздействия желудочной кислоты.
Можно добавить в стакан воды лимонный сок. Это ещё больше ускорит пищеварительные процессы. В общем, увеличивайте объёмы выпиваемой в день воды, доведя до 2 литров, и вы сможете обезопасить себя от многих болезней. Не рекомендуется лишь запивать еду водой (да и чем угодно), пить воду лучше за полчаса до еды и спустя 1-2 часа после.
2. Яйца. Незаменимый источник многих питательных веществ, нормализует показатели холестерина в крови, поддерживает работу мозга, улучшает здоровье глаз, насыщает организм белками, снижает риск развития сахарного диабета и даже помогает похудеть. Оптимально 2 яйца за один приём, сваренные, либо пожаренные в виде омлета или глазуньи, следует есть утром (натощак) или в дневные часы. Они насыщают энергией на весь день. От приёма поздно вечером и перед сном лучше отказаться, чтобы избежать перегрузки пищеварительной системы и проблем со сном.
3. Творог и сыр - это белковые продукты, которые оказывают положительное воздействие на ногти, волосы и поставляют в наш организм энергию, незаменимые источники кальция, необходимого для опорно-двигательного аппарата всего организма. И, если вы не хотите проблем с быстрой ходьбой в будущем, вам нужно пополнить свой рацион этими компонентами.
4. Овощи - неотъемлемая часть рациона человека. Они крайне полезны благодаря высокому содержанию в них углеводов, различных кислот, витаминов и активных элементов. Многие овощи обладают целебными свойствами. Особенно полезны зелёные свежие овощи - капуста, огурцы, листья салата, петрушка, укроп. Овощи можно есть как в виде салатов (самый известный в Индии "русский салат" - помидоры с огурцами), так и в запечённом или тушёном виде.
5. Фрукты - обладают широким набором витаминов, укрепляют иммунную систему и способствуют общему здоровью организма. Если устали от сырых фруктов, можно их запекать.
6. Чай - то, без чего вряд ли мы сможем обойтись, привыкнув к традиционной утренней чашке. Было бы полезней (как написано выше) заменить его тёплой водой, но если хочется чайного вкуса, то лучше отдать предпочтение зелёному (без сахара!) или с имбирём и лимоном. Очень полезны травяные чаи, да и вообще, если разбираться в травах, можно и болезни лечить, не заваливая свой организм горами таблеток.
7. Мёд - обязательно хотя бы столовую ложку в день. Не зря мёд в старину называли жидким золотом, настолько он полезен для человека. Мёд стабилизирует пищеварительную и нервную систему, улучшает обмен веществ и состав крови, повышает иммунитет, улучшает образование гормонов, укрепляет стенки сосудов и сердечную мышцу, стимулирует работу мозга и нормализует сон.
Варьируя эти компоненты в течении недели, можно легко получать максимальную пользу из простого завтрака, наполняя организм не только полезными веществами, но и энергией, столь необходимой на первую половину дня. Буду признателен, если вы добавите что-то ещё, о чём я забыл упомянуть или о чём ещё не догадывался при составлении наилучшего меню на утренний приём пищи.
