С 7 по 19 января проходят Святки – святые дни.
В эти дни принято гадать, загадывать, предсказывать будущее, колядовать. И печь печенье – Новогодние Олени.
Мои домашние "обозвали" моё печенье – и мышатами, и собачками, и "наверное" бычками…
Но вообще-то это Олени. ))
Вот моё новогоднее печенье с пожеланиями-предсказаниями.
Печенье пекутся легко и не отнимают много времени.
Простой рецепт, а печенья вкусное и интересное. Хранится долго, можно приготовить заранее и много – потом вручать гостям или нести с собой как гостинец.
Всем нравится их вкус и «сюрприз» внутри него.
Заранее приготовьте небольшие листики с предсказаниями-пожеланиями. Тексты можно «погуглить» - это могут быть цитаты из литературных произведений, высказывания великих, короткие ёмкие статусы из соцсетей, афоризмы.
Пишите мелко, клочок бумаги берите небольшой – его потом надо будет вместить в кусочек теста.
Текст пишу обыкновенной шариковой ручкой, потом заворачиваю листики в жаропрочную плёнку для запекания. Так будет гигиенично, строчки на листике останутся целыми, а печенье не испортится.
Сделайте это как на фото.
- Также заранее припасите две 45-граммовые упаковочки М&M`S – для глазков и ротиков Олешек.
- И упаковку сухих крендельков – для рожек.
Рецепт – ингредиенты, как всегда + -
Тесто:
- сахар 0.5 стакана – можно больше,
- 1-2 яйца,
- 1 ч. л. имбиря в порошке,
- 2 ч. л. молотой корицы,
- 100-150 грамм масла комнатной температуры,
- 2-2,5 стакана муки,
- 2 ч.л. разрыхлителя.
Приготовление:
- сахар смешать с яйцами + щепотка соли.
- добавить имбирь и корицу.
- добавить мягкое масло – хорошо растереть.
- добавить муку (не всю сразу!) с разрыхлителем – замесить тесто, постепенно добавляя муку – не забейте тесто мукой!
Тесто должно получиться мягкое, эластичное, не прилипать к столу и к рукам.
Постарайтесь изловчиться и слепить мордочки Олешков, втиснув внутрь листочки с пожеланиями.
Это не сложно! Главное приловчиться и слепить.
За основу лепки Оленей берите небольшие кружочки теста.
Кстати, такое печенье можно слепить и испечь к любому семейному торжеству. Просто надо будет подобрать другую форму печенюшек и текст пожеланий по тематике праздника.