Кекс "Елочка"

Фото автора

Ингредиенты:

• Мука 1 стакан
• Яйцо 2 шт.
• Кефир 1,5 стакана
• Разрыхлитель 2 ч.л.
• Сахар 5 ст.л.
• Соль щепотка
• Масло сливочное 2 ст.л.
• Какао 2 ст.л.
• Апельсин 1 шт.

Приготовление:

Разбиваем в глубокую миску 2 яйца, добавляем сахар, соль и тщательно взбиваем миксером.

Добавляем к яичной смеси кефир, цедру и сок одного апельсина. Сразу же просеиваем муку, разрыхлитель и какао.

Вливаем в массу растопленное сливочное масло и вновь взбиваем.

Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке кексики в форме елочки 15 - 20 минут.