Моя семья салаты не ест. Салаты надо крошить, резать, а потом выбрасывать. Любит лепешки по особому рецепту.
Петр 1 его бояре, и даже крестьяне про салаты не знали. Они ели здоровую пищу. Сейчас, как в голодные годы! Интернет заполнен информацией рецептов еды, которую есть не хочется. Особенно из продуктов, от которых только вред. Крабовые палочки не из крабов. Плавленые сыры не из сыра. Майонез из пальмового масла. И всё жарить, потом парить в духовке.
Противно, когда салаты мешают голыми руками с обломанными ногтями без перчаток или постоянно мелькают мужские волосатые руки.
Пишите своё мнение. Отличное от моего по поводу салатов.
А как надоели эти жалкие селёдки под шубой в разных видах! Салат оливье, не похожий на оригинал! Эту гадость были вынуждены придумать в голодные советские годы и тогда ели с отвращением и тоской.
Сейчас изобилие продуктов. Можно взять немного и приготовить безвредную и красивую еду. А главное полезную. У нас в семье давно нет салатов. Овощи лежат на столе, каждый берёт и ест что захочется.
Когда приходят гости, я просто на большую тарелку делаю овощную нарезку. С осени, когда овощей изобилие, делаю засолки и эти соления всегда на столе.
Иногда хочется меню разнообразить, и я соединяю сыр, зелень немного муки и пеку лепешку.
Луковая лепешка на сковороде:
• Лук репка: 2 луковицы или 1 луковица большая.
• Петрушка свежая 1 столовая ложка.
• 2 яйца.
• Соль и перец по вкусу.
• Масло топлёное 1 чайная ложка
• Пару ложек муки, я беру кукурузную.
Лук мелко нарезать, никогда кипятком не запариваю, больше сохранится полезных веществ, положить пару яиц, натереть любой сыр. Мне нравится моцарелла. Сюда же добавить зелень. У меня петрушка, а можно по вашему вкусу. Всё тщательно перемешать.
Сковорода у меня 28 см диаметром с антипригарным покрытием. Смазываю топлёным маслом, вкуснее такого масла ничего нет. Сразу на холодную сковороду кладу луковую лепёшку и хорошо разравниваю. Включаю плиту. Ставлю сковородку, закрываю крышкой. Очень малый огонь поддерживаю, и начинается процесс. Когда верх подсыхает. А на краях видна золотистая корочка, произвожу манипуляции. Другую точно такую же сковородку ставлю на огонь, кладу кусочек топлёного масла. Когда масло тает. а это очень быстро, переворачиваю на эту сковороду содержимое первой сковороды. Убавляю огонь, закрываю крышкой и даю три минуты готовиться. Затем выключаю.
Завариваю кофе. Подаю на стол сметану, сливки, холодное молоко. На большое блюдо выкладываю лепешечку. Режу на кусочки. Наслаждаемся. Кто кушает с молоком, а кто с кофе со сливками. Все макают кусочки ароматной лепешки в сметану. Вкусно и полезно.
Задавайте вопросы. Комментируйте мои статьи. Подписывайтесь на мой канал.