Ингредиенты для приготовления: Салат из квашеной капустой и грибами
-сушеные грибы - 200 г,
-квашеная капуста - 200 г,
-картофель - 200 г,
-лук - 1 шт.,
-чеснок - 2 зубца,
-растительное масло для жарки,
-кунжутное масло по вкусу,
-соевый соус и зелень по вкусу.
Как приготовить Салат из квашеной капустой и грибами
Картофель помойте, плотно уложите в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она покрывала овощи на пол сантиметра. кунжутное масло Отварить картофель на небольшом огне до готовности. Охладите.
Сушеные грибы вымочить и обжарьте на масле. Добавьте к грибам соевый соус, измельченную зелень и чеснок.
Картофель порежьте небольшими кубиками, смешайте с капустой, грибами и порезанным полукольцами луком.
Перед подачей на стол, полейте салат кунжутным маслом и посыпьте порезанной зеленью.
Ингредиенты для приготовления: Салат с копченой курицей «Веточка рябины»
-красный болгарский перец - 2 шт.,
-огурец свежий - 2 шт.,
-яйца вареные - 3 шт.,
-окорочок куриное копченое - 1 шт.,
-рис (вареный) - 0,5 стакана,
-майонез - 100 г,
-сметана - 100 г,
-чеснок - 1 зубец,
-сыр - 80 г,
-соль, петрушка, веточка от винограда.
Как приготовить Салат с копченой курицей «Веточка рябины»
Оставьте кусочек сладкого перца для рябины и срезаем кусочки кожицы огурца, чтобы получилось 14 листочков и 2 стебельки.
Огурцы, перец, вареные яйца и окорочок нарежьте кубиками. Рис отварите.
Сделайте заправку: майонез смешайте со сметаной и чесноком. Все ингредиенты перемешайте и заправьте соусом.
Сыр натрите на мелкой терке и посыпьте им салат.
Для украшения: из сладкого перца вырежьте кружочки для рябины. Из кожуры огурца вырежьте листики. Выложите листочки на салат. Гроздь рябины сделайте из веточки винограда и кружочков из сладкого перца.
Ингредиенты для приготовления: Салат из помидорах
-помидоры - 10 шт.,
-шампиньоны свежие (или мясо) - 300-350 г,
-сыр - 100 г,
-яйца - 3 шт.,
-огурец - 2-3 шт.,
-лук - 1 шт.,
-зеленый горошек (замороженный или консервированный) - 100 г,
-майонез, соль, зелень петрушки, масло.
Как приготовить салат в помидорах
Помидоры вымыть, обсушить, срезать верхушку, ложкой вынуть мякоть, немного посолить внутри, по желанию края сделать фигурными.
Яйца отварить и натереть на мелкой терке. Огурец мелко порезать или натереть на крупной терке. Шампиньоны нарезать небольшими кусочками и обжарить на растительном масле с мелко нарезанным луком до готовности. Сыр натереть на мелкой терке, если горошек мороженый, то обдать кипятком и воду слить. Петрушку вымыть, обсушить.
В помидоры выкладывать начинку слоями: шампиньоны (мясо) с луком, майонез огурец (посолить), немного майонеза; яйца, майонез зеленый горошек, майонез можно не добавлять, а просто украсить им; сыр.
Украсить салат зеленью петрушки и горошком.
Ингредиенты для приготовления: Рыба, запеченная в лаваше
-треска - 1 шт.,
-помидоры - 2 шт.,
-лук - 1 шт.,
-чеснок - 2 зубца,
-армянский лаваш - 3 шт.,
-сливочное масло - 100 г,
-оливковое масло - 3 ст. ложки,
-зелень - несколько веточек,
-соль, смесь молотых перцев, приправа для рыбы, красная паприка, хмели-сунели, горчица и бальзамический уксус по вкусу.
Как приготовить: Рыба запеченная в лаваше
Рыбу помойте, почистите от чешуи, брюшко надрежьте, очистите от внутренностей и хорошо промойте. Приготовьте маринад: смешайте оливковое масло с бальзамическим уксусом и горчицей. Полейте рыбу маринадом и натрите специями со всех сторон. В серединку выложите нарезанный ломтиками чеснок. Оставьте на 20 минут.
Разложите первый лист лаваша, смажьте его сливочным маслом комнатной температуры, выложите рыбу. В нее положите небольшие кусочки сливочного масла, нарезанные полукольцами помидоры, кольца лука, зелень. Заверните в плотный рулет, чтобы не было щелей. Второй лист лаваша смажьте сливочным маслом и заверните рыбу. Третий лист также смажьте маслом, но перед тем как заворачивать, выложите помидоры и кусочки сыра. Верхушку лаваша смажьте сливочным маслом. Плотно заверните рулет в фольгу, в 2-3 слоя.
Запекайте в разогретой до 200 ° С духовке 50-60 минут.
Приятного аппетита!