В этой заметке речь пойдет об общеизвестных и общепринятых методах газирования воды. Если же ты знаешь еще варианты газирования в домашних условиях - пиши в комментарии. Заметка для тех, кто до прочтения видел в этом препятствия.
Самый (на мой взгляд) самый адекватный способ добавить пузырей в напиток - воспользоваться сифоном. Не тем, что под раковиной, а специальным для газирования воды.
С помощью этой приблуды мы получим газировку в понятном для нас виде, как из бутылки. Но выйдет в копеечку. 5л воды с газом выйдет тебе примерно в 250р только баллонами с углекислотой.
Есть и более экзотические способы, к примеру смешать в воде соду с лимонной кислотой. Углекислота в воду уйдет, но вкус кислоты и соды тоже там останется, да и вредно чересчур выходит.
Напитки брожения, такие как квас можно газировать изюмом. Стоит просто добавить изюм на финальной стадии отстаивания кваса и квас будет ощущаться более ядреным, газированным. Кстати, как по мне самый безопасный способ.
Рецепт мохито:
- Газируем 1л воды сифоном;
- Добавляем в газировку 4 ложки сахара или соизмеримое количество сахарного сиропа;
- Из двух лаймов вырезаем 4 красивых кольца, с остального срезаем цедру. Мякоть разделяем по стаканам;
- Пучок мяты мнем и также делим по стаканам;
- Сладкую газировку добавляем в стаканы с лаймом и мятой;
- Можно добавить льда и все готово!