Найти в Дзене
Едимая Еда
3 подписчика

Запредельный завтрак

9
~1 мин
Завтрак, первая трапеза дня, не только дает заряд энергии, но и создает настроение. Выбор рецептов для завтрака зависит от национальных и семейных традиций, образа жизни и даже от дня недели и времени года. Но иногда нам хочется немного большего и немного неизведанного не так-ли?
Например:
Варенники с творогом и вишней.
Вы только посмотрите на эти аппетитные вареники. Вы точно удивите свою
Завтрак, первая трапеза дня, не только дает заряд энергии, но и создает настроение. Выбор рецептов для завтрака зависит от национальных и семейных традиций, образа жизни и даже от дня недели и времени года. Но иногда нам хочется немного большего и немного неизведанного не так-ли?
Завтрак, первая трапеза дня, не только дает заряд энергии, но и создает настроение. Выбор рецептов для завтрака зависит от национальных и семейных традиций, образа жизни и даже от дня недели и времени года. Но иногда нам хочется немного большего и немного неизведанного не так-ли?

Например:

Варенники с творогом и вишней.

Вы только посмотрите на эти аппетитные вареники. Вы точно удивите свою семью, близких и родных людей таким блюдом на завтрак!
Вы только посмотрите на эти аппетитные вареники. Вы точно удивите свою семью, близких и родных людей таким блюдом на завтрак!

Пошаговый рецепт приготовления.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для начинки:

  • вишня – 250 г
  • творог – 150 г
  • желток – 1 шт.
  • сахар –75 г

Для теста:

  • мука – 510–530 г
  • соль – 1/2 ч. л.
  • питьевая вода – 300 мл

ШАГ 1

Приготовьте тесто для вареников с творогом и вишней. Просейте муку с солью через частое сито горкой в большую миску. Постепенно влейте в центр горки теплую воду, замешивая тесто вилкой.
Приготовьте тесто для вареников с творогом и вишней. Просейте муку с солью через частое сито горкой в большую миску. Постепенно влейте в центр горки теплую воду, замешивая тесто вилкой.

ШАГ 2

Затем вымешивайте тесто для вареников руками (оно должно быть очень мягким). При необходимости добавьте еще немного воды. Скатайте тесто в шар и положите в миску. Накройте пленкой и оставьте на 40 минут при комнатной температуре.
Затем вымешивайте тесто для вареников руками (оно должно быть очень мягким). При необходимости добавьте еще немного воды. Скатайте тесто в шар и положите в миску. Накройте пленкой и оставьте на 40 минут при комнатной температуре.

ШАГ 3

Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку для вареников. Вишню вымойте и удалите косточки. Творог слегка взбейте вилкой с желтком и сахаром. Добавьте вишню и перемешайте.
Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку для вареников. Вишню вымойте и удалите косточки. Творог слегка взбейте вилкой с желтком и сахаром. Добавьте вишню и перемешайте.

ШАГ 4

Тесто для вареников раскатайте на столе, подпыленном мукой, в тонкий пласт. Стаканом или формочкой вырежьте кружки диаметром 5 см. Выложите в центр каждого немного начинки и защипните край косичкой.
Тесто для вареников раскатайте на столе, подпыленном мукой, в тонкий пласт. Стаканом или формочкой вырежьте кружки диаметром 5 см. Выложите в центр каждого немного начинки и защипните край косичкой.

ШАГ 5

В широкой кастрюле доведите до кипения большое количество питьевой воды (вареники должны свободно плавать в ней). Добавьте соль и перемешайте. Уменьшите огонь до среднего.
В широкой кастрюле доведите до кипения большое количество питьевой воды (вареники должны свободно плавать в ней). Добавьте соль и перемешайте. Уменьшите огонь до среднего.

ШАГ 6

Опускайте в кипящую воду вареники с творогом и вишней. Варите 3-4 минуты после всплытия на поверхность. Откиньте готовые вареники на дуршлаг и дайте стечь жидкости. Разложите по тарелкам. Можно подать со сметаной.

Вот так друзья можно невероятно вкусно позавтракать. Ну и конечно заварить чашечку кофе... Ну а на сегодня все, желаю всем вкусной еды с вами присутствовал в этой статье Илья Пузаков!

1