Гоа - один из штатов Индии, где празднование Рождества превращается в грандиозное зрелище из-за большого количества римско-католического населения. Благодаря влиянию Португалии, это государство признает множество западных традиций.
Местные жители добавляют блеска в этот район, украшая церкви, рыночные площади и дома нарядными рождественскими елками, подвешивая фонарики в форме звезд и ходя по окрестностям, распевая классические гимны.
Более того, жители Гоа обмениваются местными сладостями со своими близкими, чтобы выразить свою привязанность друг к другу. Самое известное традиционное угощение, уступающее роскошному фруктовому пирогу, - это «нейроны», которые напоминают небольшие пирожные с начинкой из сухофруктов и кокоса.
Еще одна известная сладость - «додол» (очень густая, сладкая масса, напоминающая нечто среднее между рахат-лукумом, желе, пастилой и мягким ирисом), которая похожа на ириску, в которой идеально сочетаются кешью и кокос.
В канун Рождества семьи устраивают праздничную вечеринку и застолье на традиционный рождественский ужин с жареной индейкой или курицей и напитками. Затем они направляются в церковь на полуночную мессу, где звон церковного колокола объявляет о приближении Рождества.
