Конечно! Так ответит на этот вопрос большинство козоводов. Однако для многих это не очевидно. Существует миф, что козы зимой не доятся, ведь в это время все они все поголовно в декретном отпуске. Во всяком случае, вопросов на эту тему я получаю немало. Вот и недавно под одной из статей, где я упоминаю о зимних надоях, получила гневное замечание: "Козы зимой не доятся, не вводите людей в заблуждение!" А как-то раз подъехали ко мне покупатели, они спорили между собой, и один из них доказывал другому, что молоко у нас не настоящее, а причина та же - козы зимой молоко не дают. Пришлось отвести товарищей в доилку, где их спор успешно разрешился.
Конечно, у этого мифа есть причина. Козы чаще всего приходят в охоту осенью и часто все одновременно. Если пустить это дело на самотек, другими словами, пустить в стадо козла, то и покроются они все примерно в одно время, а затем и уйдут в запуск, то есть не будут доиться, дружно всем стадом два месяца до окота.
На нашем рекламном щите и в объявлениях написано: "Всегда в продаже вкусное и полезное козье молоко и молочные продукты." Это действительно так. Свежее молоко в наличии у нас круглый год в любой день, когда бы покупатели к нам не приехали, и не обязательно спрашивать заранее, стоит ехать или нет.
Для того, чтобы молоко в хозяйстве было круглый год, мы планируем покрытия, сдвигаем их по времени. Например, часть коз покрываем в первую охоту, а другую часть в третью и четвертую. Тогда некоторые уйдут в запуск, а другие будут еще продолжать доиться. Конечно, придется все это время слушать и терпеть вопли непокрытых коз, которые каждые двадцать дней будут требовать козла. Но это необходимые издержки. Нужно учесть и то, что что в первые месяцы молоко потребуется козлятам. Придется выбрать, что важнее, козлята или молоко. Если козлята не нужны, можно их продать или отдать в раннем возрасте тем, у кого есть, чем их выкармливать. Мы, как правило, продаем козликов до двухнедельного возраста, а козочек оставляем. Поскольку в нашем хозяйстве козы высокоудойные, молока хватает и козлятам и нам.
Так же можно попробовать покрыть коз весной. Я всегда держу пару - другую коз подходящего возраста до весны, в надежде, что какая-то из них придет в охоту. Порой это случается, и тогда эти козы приносят потомство осенью и прекрасно доятся всю зиму. Иногда, как, например, в этом сезоне, фокус не удается. Были случаи, когда мне приходилось покупать в других хозяйствах коз с осенним окотом специально для зимнего молока.
Есть еще один хороший, но не такой простой способ обеспечить себе молоко зимой - это приобрести коз с длительной лактацией, которые могут давать молоко по году и два без покрытия. Такими качествами часто обладают зааненские и альпийские козы, но не обязательно они. Бывают и помесные козы с длительной лактацией, которые даже будучи покрытыми в запуск не уходят.
В общем, от владельцев коз зависит, будет ли в хозяйстве молоко зимой и для этого придется постараться. Многие сами отказываются от такой возможности, обеспечивая себе на этот период небольшой отпуск, отдых от дойки и переработки молока.
Если публикация понравилась, ставьте лайк, подписывайтесь. На моем канале много статей и видео о козах, козоводстве, других животных, жизни вдали от города и работе на ферме. Полезные советы для начинающих козоводов, фермеров. Все фото и видео авторские
Будни козовода: коза в интересном положении