Всем привет! Всем крепкого здоровья!
На эту неделю наш экономный бюджет предусматривает 2000 р. Мне одна пенсионерка написала, что она вообще питается на 3000 рублей в месяц. И я, конечно, в это верю.
Ведь она питается на эти деньги одна! Я же кормлю семью из 4-х человек. И если мы потратим 2000 за неделю, за месяц выйдет 8000-8500 рублей на 4-х. То есть на одного члена семьи в месяц уходит 2000 рублей. Мы живем даже скромнее пенсионерки с маленькой пенсией. 71 рубль на человека в день получается.
В моём окружении тоже есть пенсионерка, которая любит жаловаться на бедность. Она тоже питается на 3000, а нам типа хорошо, у нас денег много. Но, если бы я тратила на еду 12000 рублей, мне было бы гораздо интереснее составлять меню!
Ещё поделюсь с вами моими наблюдениями по экономии. Практически любой продукт можно завернуть в тесто и это будет вкусно и сытно. Речь про пельмени, манты, вареники и фаршированные блинчики. Также экономно есть просто блинчики с чем-то и просто домашнюю лапшу.
Я уже научилась готовить вкуснейшие блинчики. Также манты. Сейчас осваиваю лапшу.
Вчера пробовала приготовить лапшу на перепелиных яйцах. Взвесила 200 гр. яиц, добавила 200 мл. воды, 0,5 ч.л. соли, 2 ч.л. растительного масла и 1 кг муки. Делала в первый раз по рецепту из интернета. Сразу пожалела, что так много замесила. Месить очень тяжело, тесто крутое.
Напомню, перепелки у нас свои и яйца я не покупала. Можно делать и на куриных.
Был уже вечер и я устала, поэтому оставила одну четверть теста, а остальное в пакете убрала в морозилку. Одну четверть кое как раскатала и нарезала. Оставила сушиться на доске. Уже сварили на пробу. Вкусно.
Но! Руками раскатывать я больше не буду.Когда мы готовим манты, то кругляшки из теста раскатывает и вырезает муж, у меня сил не хватает.
Поэтому вернусь к полуфабрикатам из теста, когда куплю специальную машинку для раскатки теста - лапшерезку!
Вот такую. Отзывы я читала, есть и хорошие в районе 1000 рублей. Вот на это я и коплю доход от дзена.
К 8 марта надеюсь купить. Может и раньше. Когда куплю такую штуку, тогда и налеплю мужу вареников с картошкой. Он давно просит. Очень, кстати, бюджетное блюдо. Можно и с капустой, и с ягодами приготовить. Ну и лапшу тоже наготовлю.
Спасибо, дорогие мои, что дочитали. Это очень поможет мне в приобретении лапшерезки.
Подписывайтесь на канал и берегите себя.
