Всем привет. Картошку любят все: и взрослые и дети. Её не зря называют «вторым хлебом». Даже трудно представить, что бы мы готовили без этого овоща. Ведь почти во всех повседневных блюдах присутствует картофель: от пюре и супа до запеканок и пирожков. И сегодня я вам хочу показать ещё один необычный рецепт из картошки, который очень прост в приготовлении, но малоизвестен в широких кругах.
Первым делом помоем и почистим картошку. У меня получилось 800 грамм картошки. Затем всю картошку нарежем на одинаковые кусочки, у меня картофель небольшой поэтому я разрежу просто пополам.
Далее всю нарезанную картошку отправляем в кастрюлю. Добавляем пол столовой ложки соли и наливаем воду, так, чтобы вода закрыла всю картошку. Ставим кастрюлю на плиту и варим до готовности, примерно 20 минут с момента закипания воды. После варки воду сливаем, картофель остужаем.
Остывшую картошку натираем на крупной тёрке. Натёртую картошку перекладываем в глубокую ёмкость.
Затем берём 200 грамм колбасы или ветчины. Нарезаем её на небольшие кубики. Отправляем нарезанную ветчину к картошке. Теперь натираем на крупной тёрке 80 грамм сыра. Отправляем туда же. Далее нам нужна будет зелень, у меня 30 грамм зелёного лука, который я вырастила дома сама. Лук мелко нарежем и отправляем к другим ингредиентам. Перемешаем всё ложкой. Соль добавлять не будем, так как картошку я солила при варке, а в колбасе и в сыре соль и так есть.
Теперь нам из этой массы нужно слепить что-то на подобие сарделек. Кладём готовые сардельки на противень, застеленный пергаментной бумагой и смазанный маслом. Всего у меня получилось 15 штук. Сверху смазываем маслом при помощи силиконовой кисточки. А теперь просто отправляем всё в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов.
И вот наше необычное блюдо уже готово. Даём немного остыть и подаём на стол. Картошка приготовленная таким образом получается очень ароматной и вкусной. Она будет хрустящей сверху и нежной внутри. Это блюдо может быть, как закуской, так и полноценным обедом или ужином. Вот так из самых обычных продуктов можно приготовить новое необычное блюдо.
Надеюсь, вам понравился этот рецепт. Буду рада, если поддержите мои старания лайком и комментарием. Ещё можете подписаться на канал, чтобы не пропустить новые интересные рецепты. Желаю вам приятного аппетита и отличного настроения.
