Bu süreçte bedenimizin muhtaçlığı olan, bağışıklık sistemimizi güçlendirmeye katkı sağlayan meyve ve sebzelerin her birinden istikrarlı bir halde tüketmek değerlidir. Renklerine nazaran basitçe dört başka kümeye ayırabileceğimiz meyve ve zerzevatları bilhassa kış aylarında tüketerek bağışıklık sisteminizi güçlendirebilir, dayanıklılığınızı artırabilirsiniz. Farklı spesifik faydalara sahip olan meyve ve zerzevat renklerinin manalarını İstanbul Rumeli Üniversitesi Sıhhat Hizmetleri Meslek Yüksekokulu Öğr. Gör. Sema AYKOL FAİKOĞLU şöyle tanımlıyor:
Havuç, tatlı patates, balkabağı, kavun, kayısı, mango üzere turuncu ve sarı olanlar; bağışıklık sistemini de desteklediği kanıtlanmış bol ölçüde beta-karoten içerir. Cilde yararları bilinen C vitamini ise bu kümenin üyelerinin en bilinenidir. Birebir vakitte turunçgiller ailesinden olan bu tıp meyvelerin ağız sıhhatini korumak için de kullanılması önerilmektedir. Kış aylarında yaygınca bulabileceğiniz narenciye ile bağışıklık sisteminizi güçlendirebilirsiniz.
Domates, karpuz, pembe greyfurt, guava, kırmızı dolma biber üzere kırmızılar; “Yıldız antioksidan” likopenin baş kaynağıdır ve bu besinler kansere karşı tesirlidir. Hücrelerin yaşlanmasını geciktirir. Bu kümenin lezzetli üyeleri güneşin zararlarına karşı cildi korumaktadır. Böylelikle güneş koruyucuyu atladığınız vakitlerde en azından cildinizi içeriden korumuş olacaksınız.
Yeşil renkli besinler ortasında yer alan brokoli, Brüksel lahanası ve kıvırcık lahana;C vitamini, folik asit ve kanserle savaşan içerikler barındırdıklarından dolayı bu dört kümenin önderi pozisyonundadır. Bilhassa lütein zengini bu besinler katarakt riskini düşürmeye ve maküler bozulmanın azalmasına yardımcı olur.
Son olarak böğürtlen, mavi yemiş, al üzüm, erik, mor lahana üzere mavi ve mor olanlar ise beyin sıhhatini güzelleştirdiği, dolanımı rahatlattığı ve yaşlanmayı yavaşlattığı pek çok çalışmaca kanıtlanmış antioksidanı içerir. Gençlik pınarı diye isimlendirilmesi yanlış olmayacaktır. Ayrıyeten koyu mavi zerzevat ve meyveler tüketerek biyolojik saatinize de hükmedebilirsiniz.
Kaynak: https://Bildirhaber.com