Ингредиенты:
Тесто
- мука - 450 гр
- теплая вода - 250 мл
- соль, сахар - 1 ч.ложка каждого
- 2 ч.ложки быстродействующих дрожжей
- 3 стол.ложки растител.масла
Начинка
- колбаса\сосиски - 100 гр
- помидоры - 1 шт. или больше, зависит от размера
- зелень - по вкусу
- сыр - 300 гр
- кетчуп - 2 стол.ложки
Приготовление:
В стакане теплой воды растворяем дрожжи и сахарный песок. Муку просеиваем в глубокую миску, смешиваем ее с солью, вливаем водный раствор дрожжей и добавляем масло.
Тщательно смешиваем ингредиенты между собой, полученный ком кладем на рабочую поверхность, прикрываем чашей и оставляем на 10 минут. После «отдыха» тесто станет мягким и податливым, поэтому вымешиваем его до однородности в течении 10 минут. Образовавшийся комок накрываем полотенцем и убираем в теплое место на 40-50 минут.
Увеличившееся в объеме тесто делим на 2 части и каждую руками растягиваем в круглую форму для пиццы, если у вас не получается руками, то раскатайте скалкой, НО тогда тесто не будет таким воздушным. Когда пласт приобретет нужную форму, переносим его на противень, посыпанный мукой, и при помощи рук делаем бортик, как это показано на фото.
Основу для выпечки смазываем кетчупом. Кусок сыра делим на 200 и 100 граммовые части. На соус натираем наибольшую часть, меньшую оставив на последок. Продукты для начинки произвольно нарезаем и равномерно раскладываем по коржу. Сверху натираем оставшийся сыр. Противень ставим в разогретый до 250 градусов духовой шкаф. Выпекаем пиццу в течение 10-15 минут, затем вынимаем из духовки, посыпаем зеленью (по желанию) и нарезаем на порции. Приятного аппетита!
Спасибо, что дочитали мою статью, для меня это очень важно! Я только недавно начала писать статьи, не судите строго. Можете задавать свои вопросы, постараюсь, ответить на них! Подписывайтесь и ставьте лайки! :)