ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА:
Сухие дрожжи 12 гр (1 пакетик).
Сливочное масло- 70 гр.
Молоко- 200 мл.
Сахар-150 гр.
Мука- 4-5 ст.
Яйца- 2 шт.
Соль- 1 ч.л.
ДЛЯ КРЕМА:
Сахарная пудра (по вкусу).
Сливочное масло- 5- гр.
Творожный сыр-140 гр.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В отдельной ёмкости смешать 200 мл тёплого молока, пакетик дрожжей и 1 ч.л сахара. Накрыть пищевой плёнкой и оставить на 15 минут. В это время в ёмкости побольше взбить 2 яйца комнатной температуры, добавить к ним 70 гр мягкого сливочного масла, 1 ч.л соли и полстакана сахара. Далее добавить молоко с дрожжами и аккуратненько перемешать. Постепенно перемешивать просеянную муку до момента, когда тесто перестанет липнуть к рукам. Накрыть пищевой плёнкой и убрать в тёплое место. Спустя час, раскатать пласт толщиной 5 мм, тщательно смазать всю поверхность мягким маслом, равномерно насыпать сахар и корицу. Скрутить рулет и разрезать его на равные части толщиной 5 см.
Выпекать при 180 градусов. 30 минут.
Готовность проверить зубочисткой.
Для крема нужно смешать все перечисленные ингредиенты и смазать им готовые горячие! булочки.
Вот и всё, сейчас Вам будет очень вкусно!
Приятного аппетита.