Добрый день, дорогие друзья!
Давайте вместе приготовим нежнейший десерт.
В интернете можно найти много рецептов чизкейка, с разными вкусами и ингредиентами, я же поделюсь, как по мне, самым легким в приготовлении.
Десерт готовится без всяких заморочек и каких-то особенных указаний. Все очень просто и легко , каждый сможет с легкостью повторить и получить невероятно вкусный и нежный десерт.
По вкусу чизкейк напоминает мороженое - пломбир, где структура очень нежная и просто тает во рту.
Продукты
Для основы:
- Песочные печенье - 300 гр
- Масло сливочное - 100 гр
Для начинки:
- Творог (любой жирности, только не обезжиренный) - 350 гр
- Яйца - 3 шт
- Творожный сыр - 250 гр
- Сгущённое молоко - 1 банка
- Ванильный сахар - 1 ст.л
Для украшения:
- Шоколад тёртый - 20 гр
Готовим основу
Для начала измельчаем песочные печенье в крошку.
Я измельчаю с помощью одноразового пакета и кухонного молотка.
Можно измельчить в блендере или с помощью скалки, как вам удобнее.
Сливочное масло заранее растапливаем в микроволновке или на водяной бане.
Даем немного остыть и смешиваем с крошкой.
Выкладываем в форму, и утрамбовываем. ( диаметр формы 22 см, дно застилаем пергаментом)
Для формирования бортиков используем стакан.
Отправляем основу в духовку на 10 минут при температуре 180 гр.
Готовим начинку
В чашу блендера добавляем творог, яйца.
Творожный сыр, сгущённое молоко.
И 1 ст.л ванильного сахара.
Хорошенько все перемешиваем.
Можно использовать ручной блендер или миксер.
Выливаем начинку на остывшую основу.
Отправляем в духовку при температуре 170 гр на 45-50 минут.
Даём полностью остыть при комнатной температуре.
Затем отправляем в холодильник минимум на 1 час.
Я украсила чизкейк тёртым шоколадом.
Вы можете украсить по своему вкусу ( фруктами, ягодами и т.д.)
Обязательно попробуйте приготовить такой десерт. Я уверена вы оцените)))
Всем удачной готовки и приятного аппетита!)))