Как только приближается очередной праздник, а их в нашей жизни немало, первый вопрос - что приготовить?! Каким мясным блюдом порадовать своих родных и близких?! Ведь блюда из мяса, как ни крути, является основным блюдом в любом застолье!
Предлагаю познакомиться с праздничными мясными блюдами, которые очень любят в нашей семье.
Самое простое запеченное мясо в фольге в духовке. Это может быть свинина, говядина или курица. Со специями тоже можно импровизировать, классический вариант это чеснок и черный перец. Видео- рецепт подробного приготовления ЗДЕСЬ
- Еще одно любимое с моего детства блюдо для праздника - это запеченная утка. С чем только я её не готовила!!! А первый рецепт для утки или гуся с яблоками я нашла в Книге о вкусной и здоровой пище ( это ссылка для тех, кто заинтересуется этой книгой ).
Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт
Жареной утки с вишнями и красным вином (это ссылка на подробный рецепт). По этому рецепту получается вот такая красота и вкуснятина!
- Ну и конечно же МАНТЫ!!! Лепятся быстро- съедаются ещё быстрей! Для приготовления этого блюда вам понадобится специальная кастрюля МАНТОВАРКА.
- Здесь можно экспериментировать с фаршем. Я обычно смешиваю свинину и говядину, кладу много лука, для сочности добавляю капусту или как вариант тыкву. Лепим манты разные по форме, как вашей фантазии угодно!
И ещё особенно любят у нас в семье ХОЛОДЕЦ! Готовлю это блюдо всегда накануне праздника, т.к. для того чтобы его приготовить нужно не менее 5 часов- именно столько варится мясо и еще нужно, чтобы его разобрать и разлить для остывания. Лучше всего у меня получается холодец из свиной ножки и мясных косточек, специй кладу традиционные - чеснок, лук, морковь, лавровый лист, черный перец горошком.
Холодец, он же Студень. Варим правильно, подаём красиво!(видео- рецепт ЗДЕСЬ)
Ещё одно блюдо которое можно приготовить заранее или собравшись за большим столом всем вместе налепить ДОМАШНИЕ ПЕЛЬМЕНИ ( рецепт ЗДЕСЬ). Пройдя по ссылке вы познакомитесь с рецептом приготовления разных вариантов фарша для этого блюда и узнаете мой секрет приготовления хорошего теста для пельменей.
Это конечно не все блюда нашего праздничного стола! Рада поделиться с вами рецептами. Желаю вам хороших праздников!!!
Ставьте лайки! Подписывайтесь на мой канал и вы познакомитесь с разнообразными и интересными блюдами моей кухни!
Спасибо за внимание! Будьте здоровы!!!
