Эта курица со стручковой фасолью отличное блюдо, которое удивит вас своим необычным вкусом. Все, что вам нужно, это около 30 минут и вот вам вкусный ужин. Еда на одной сковороде сделает вашу жизнь намного проще! Что еще лучше - вы можете приготовить его на пару дней вперед, и он будет хорошо храниться в холодильнике.
Для блюда нам понадобятся:
- 250 гр. стручковой фасоли
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 4 тонко нарезанных куриных бедра без кожи без костей
- Соль (по вкусу)
- 4 измельченных зубчика чеснока
- 300 гр. грибов
- 1/2 стакана несоленого куриного бульона
- 1/2 стакана жирных сливок (или половина + 1 столовая ложка муки для более легкого варианта)
- 2/3 стакана тертого сыра пармезан для украшения
Начинаем готовку!
1. Положите стручковую фасоль в блюдо, подходящее для использования в микроволновой печи, с 1/2 стакана (125 мл) воды. Готовьте в микроволновой печи 8-10 минут, пока почти не будет готово, но все еще будет хрустящим.
2. В большую сковороду добавьте оливковое масло и сливочное масло и нагрейте на среднем огне. Когда сковорода станет горячей, добавьте нарезанную курицу, приправьте ее солью прямо в сковороде и готовьте около 4 минут с каждой стороны, пока кусочки курицы не станут слегка коричневыми. Затем добавьте чеснок, предварительно приготовленную фасоль и грибы. Готовьте 4–5 минут, регулярно помешивая.
3. Добавьте куриный бульон и жирные сливки и уменьшите плиту на пару минут. Помешивайте пока соус не загустеет.
4. Затем добавьте в сковороду сыр пармезан. Перемешивайте, пока сыр не смешается с соусом. Попробуйте и приправьте побольше соли и перца.
5. Подавать теплым и при желании украсить сыром.
Приятного аппетита!