Коржи: Ұн (мука)- 500 грамм(2,5 200 граммдық стакан)
Бал (мед) -100 грамм (1,5 үлкен қасық)
Жұмыртқа (яйцо)- 2 шт.
Тұз (соль)- 1 шымшу (щепотка)
Сары май (Сливочное масло)-70 грамм
Ас тұзы (Пищевая сода)- 1 кишкентай қасық
Қант (Сахар)- 200 грамм
Крем:
тәтті сүт (вареная сгущенка) -360 грамм
Қаймақ (сметана) – 400 грамм
Сары май (Сливочное масло)-90 грамм
Коржды дайындау тәсілі:
Кишкентай кастрюль немесе басқа ыдысқа бал мен майды қосып плитаға қойып ерітеміз, бірақ қайнатпаймыз. Еріген массаны алып ішіне ас содасын қосып жақсылап араластырамыз. Содан кейін тұз бен қантты қосып араласытырып кишкене суытамыз. Ол суығанша жұмыртканы басқа ыдысқа сары мен ағын жақсылап араластырып суыған массаға қосамыз. Бәрін араластырған соң қайта плитаға қойып қант ерігенше араластырып отырамыз. Қант еріген соң плитадан алып кишене суытып (жылы болу керек) ішіне біртіндеп ұн қосып қамыр илейміз.
Қамырды 9 бөлшекке бөліп, жайып духовкада 180 градуста 5 минуттай писирип аламыз. Дайын корждарға (орысша-коржи) кремді жағып өзінізге ұнағандай әрлеп әдемілеп аласыз.
Кремді дайындау тәсілі:
Тәтті сүт, қаймақ, үй температурасында еріген сары майды қосып блендермен араластырамыз. Крем дайын!
Астарыныз дәмді болсын!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Коржи: Ұн (мука)- 500 грамм(2,5 200 граммдық стакан)
Бал (мед) -100 грамм (1,5 үлкен қасық)
Жұмыртқа (яйцо)- 2 шт.
Тұз (соль)- 1 шымшу (щепотка)
Сары май (Сливочное масло)-70 грамм
Ас тұзы (Пищевая сода)- 1 кишкентай қасық
Қант (Сахар)- 200 грамм
Крем:
тәтті сүт (вареная сгущенка) -360 грамм
Қаймақ (сметана) – 400 грамм
Сары май (Сливочное масло)-90 грамм
Коржды дайындау тәсілі:
Кишкентай кастрюль немесе басқа ыдысқа бал мен майды қосып плитаға қойып ерітеміз, бірақ қайнатпаймыз. Еріген массаны алып ішіне ас содасын қосып жақсылап араластырамыз. Содан кейін тұз бен қантты қосып араласытырып кишкене суытамыз. Ол суығанша жұмыртканы басқа ыдысқа сары мен ағын жақсылап араластырып суыған массаға қосамыз. Бәрін араластырған соң қайта плитаға қойып қант ерігенше араластырып отырамыз. Қант еріген соң плитадан алып кишене суытып (жылы болу керек) ішіне біртіндеп ұн қосып қамыр илейміз.
Қамырды 9 бөлшекке бөліп, жайып духовкада 180 градуста 5 минуттай писирип аламыз. Дайын корждарға (орысша-коржи) кремді жағып өзінізге ұнағандай әрлеп әдемілеп аласыз.
Кремді дайындау тәсілі:
Тәтті сүт, қаймақ, үй температурасында еріген сары майды қосып блендермен араластырамыз. Крем дайын!
Астарыныз дәмді болсын!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
