В прошлом сезоне на даче, я впервые посадила физалис.
Он для меня всегда был какой-то экзотикой.
Как украшение по 2-3 штучки на дорогих тортах.
В магазинах пластиковые корзиночки по 100 грамм за 150 рублей, если нет акций.
Вообщем - вкусно, но мало и дорого.
Поэтому, когда увидела в садовом магазине пакетики с физалисом, не раздумывая взяла разные.
Дома внимательно прочитала информацию по каждому и поняла:
"вишенкой на торте" бывает только земляничный и ананасный физалис и его все воспринимают как сладкую ягоду.
Остальные разновидности физалиса на любителя - но это овощ !!! дорогие мои читатели! Его близкий родственник - помидор, семейства паслёновых.
Различают ягодный, овощной, декоративный физалис.
В пищу пригодны первые две разновидности.
Самыми известными съедобными сортами являются:
- Сливовый джем
- Земляничный
- Кондитер
- Ананасный
Ягоды физалиса круглые, по внешнему виду и внутри точно похожи на маленькие помидорчики.
Наружная оболочка плотная и гладкая, от светло-оранжевого до насыщенного фиолетового цвета, в зависимости от сорта.
Мякоть сахарная и очень сочная, семена достаточно мелкие.
Свой физалис я высаживала на рассаду в конце марта в обычный покупной грунт.
Взошел весь и дружно, рос не капризничал.
В середине мая вынесла подросшую рассаду в теплицу.
Высаживала в грунт в июне, но на ночь накрывала 5-ти литровыми пластиковыми бутылками без дна.
Первые плоды созрели в конце июня, начало июля.
Росли и зрели быстро, вырастали из чехольчиков, у некоторых даже трескалась кожура.
Плодоносил физалис до сентября.
Крупный овощной, светло-жёлтый физалис, мне на вкус не очень понравился. Всё же я люблю послаще.
Мелкий земляничный, вся семья уплетала за обе щёки.
Мои дочери стояли в очередь - когда физалис созреет и папа привезёт "передачку с дачки".
В этом году найду место на грядках и посажу побольше.
Физалис одновременно был с плодами и обильно цвёл.
Одна из грядок под физалис была возле теплицы. С торцов росли и уже цвели клематисы, созревал горох.
Я по натуре любопытный человек и готова учиться всему новому.
Нашла про физалис нужную мне информацию в интернете.
Я прониклась пользой этого вкусного овоща - ягоды.
Пять причин, почему лично я посадила и буду сажать физалис на даче:
1. Низкокалорийный: всего 53 калории на 100 грамм.
2. Содержит большое количество витамина С, укрепляет иммунитет.
3. Антиоксидантное действие: может снизить вероятность появления рака молочных желёз, толстой и тонкой кишки.
4. Содержит ряд полиненасыщенных жирных кислот, каротиноидов, которые важны для поддержания баланса холестерина в организме и здоровья органов зрения.
Также защищает сосуды органов зрения от поражения на фоне течения сахарного диабета.
5. При регулярном применении может считаться профилактическим для онкологии.
Вот несколько распространённых способов употребления физалиса:
1. Свежие ягоды.
Данный способ является наиболее полезным, так как сохраняется исходный уровень витаминов, антиоксидантов и минералов. Рекомендуемая суточная норма – до 100 грамм, недельная – до 300 грамм.
2. Сушёные плоды.
Для приготовления необходимо отобрать здоровые плоды, промыть и высушить их.
Разложить на подносе и поставить в духовой шкаф на 7 часов (при температуре 60-70 градусов).
3. В кулинарии физалис используют как ягоду.
Его консервируют, готовят соусы, добавляют в маринады.
Варенные ягоды физалиса служат начинкой для десертов. Приготовленный сок идёт как приправа к блюдам из мяса и рыбы.
Внимание,важно!
Не употреблять физалис:
- при аллергии на семейство паслёновых (картофель, баклажаны, томаты);
- при заболеваниях, связанных со свертываемостью крови, так как физалис разжижает кровь;
- людям, у которых регулярно понижен уровень сахара в крови (плод выводит сахар из организма);
- если человек принимает лекарства для снижения давления;
- есть увеличение щитовидной железы;
- работа человека связана с управлением сложной техникой или автомобилем. Плод может вызывать сонливость.
Большинство наших дачников выращивают декоративный физалис.
Красные фонарики декоративного физалиса украшают зимние букеты.
Он подсыхает и стоит красивым до следующего сезона.
Этот вид физалиса не съедобный.
Итог моей статьи: физалис полезен большинству людей.
В моей семье он "пришёлся к столу" - буду выращивать обязательно.
Сладкий овощ-ягода не доставляет хлопот при посадке и уходе.
Если кушать его в небольших количествах - вреда здоровью не будет, только польза!
А что вы знаете про физалис?
Какой сорт вам нравится больше?
Приглашаю познакомится с моим каналом поближе.
Дачно-тепличный интерьер. Ну сделайте мне красиво...
Снежной зимой вспомним о лете. Мой белоснежный любимец Норд
Зимний дачный конкурс "Найдите белого котика" продолжается
Удачная идея мужа - круглый стол вокруг ёлки. Как сделать своими руками
Наш маленький парничок Наутилус Собирали сами
Наши "грабли" про машину дров 5 кубов. Сколько же привезли по факту...
Подписывайтесь на канал Счастливой Лягушки,
нажимайте на ладошку с пальчиком вверх.
Для Вас это всего один клик, а для меня важно и приятно!
Благодарю за внимание!