По традиции, на майских праздниках было принято решение отправиться за покупкой птицы.
Ковид 19 внес свои коррективы, поставки инкубационного яйца были приостановлены, поэтому в 2020г. найти хороших птенцов было довольно проблематично.
Однако, кто ищет, тот всегда найдет, и 2 мая в одном из частных инкубаторов я купил 21 гусенка породы Венгерские.
До этого момента я не слышал ничего про данную породу, подробнее напишу об этом в новой статье…
Нам предложили суточных и 3-х дневных птенцов. Выбор пал на второй вариант, разница в цене 20 рублей, зато они уже крепенькие и бодренькие.
В этом же инкубаторе я взял стартовый комбикорм и антибиотик для профилактики болезней.
Погода за окном была благоприятная, поэтому сразу после приезда домой малышей отправили в самодельный домик на прогулку. Там они впервые увидели и узнали, что такое трава, быстро освоились и уже к вечеру участок, на котором стоял шалаш был объеден до земли.
На ночь, в течение недели, гусят сажали в картонные коробки и заносили домой, все же ранняя весна- ночи холодные.
В этом домике они находились примерно около 2 недель, пока им там не стало тесно. Кстати, очень удобная конструкция, сделать такой шалаш быстро, а хватит его на много сезонов. Думаю напишу отдельно статью на эту тему…
Затем гусята отправились на свежий воздух, в огороженную территорию из сетки рабицы, которая каждый день переставлялась на новое место. Кормили малышей комбикормом, максимум зелени и неограниченное количество чистой воды.
Растут гусята очень быстро. По прошествии еще одной недели весь травяной запас на территории был истреблен и было принято решение пасти «траглодитов» за пределами участка. Выпустить пастись без присмотра мы не решились за все лето ни разу, учитывая, что вокруг полно хищников и «добрых» соседей (печальный опыт уже имеется), поэтому выгуливали под наблюдением несколько раз в день (чем чаще, тем лучше), когда у кого-то появлялось немного свободного времени.
По мере роста гусят, маленькие поилки сменились на более большие емкости из которых они могли не только попить, но и вдоволь искупаться.
Примерно с месячного возраста, постепенно комбикорм начали смешивать с дробленкой. В свободном доступе в зоне выгула всегда стояла тара с мелом и ракушкой (отличная профилактика от «падения на ноги»). В 31 день и далее ежемесячно пропаивал гусей препаратом от глистов. Антибиотики давал один раз в месячном возрасте.
В 2 месяца я полностью перевел их на зерносмесь, вдобавок пошли в ход излишки с огорода (огурцы,кабачки, паттисоны), которые они поедали с большим удовольствием. Но больше всего гусям пришлись по душе яблоки, которых в 2020г. было много. Пару ведерок фруктов уничтожались за 15-20 минут.
Осенью в рацион включил тыкву, ее тоже было очень много, причем ничего не пришлось измельчать и тереть, мощные клювы в миг расправлялись с добычей.
Данная порода мне показалась более спокойной, если сравнить с линдой или крупной серой. Гуси довольно тихо себя вели, лишь иногда гусаки устраивали драки, выясняя кто в доме хозяин. С другой птицей жили мирно, по соседству с ними обитали цыплята, конфликтов замечено не было. А вот собаке не очень повезло, эти наглецы, от скуки, устраивали себе развлечение: дразнили бедного пса, щипали за хвост и громко гоготали до тех пор, пока у собаки не сдавали нервы и она молча и с обидой уходила в свою будку.
По традиции первого гуся мы забили 28 сентября (в старину было принято начинать рубить гусей именно в этот день), затягивать с остальными тоже не стали, потому что свой максимальный вес они набрали, а кормить дальше не было смысла, да и заниматься ощипыванием и разделкой тушек проще на улице в теплую погоду.
Чистый вес тушек в обработанном виде был примерно от 3,5 до 5 кг мяса. Считаю вполне неплохой результат.
Несколько штук мы продали, остальными забили 2 морозилки и обеспечили себя мясным запасом до следующего сезона. Пух-перо тоже продали, от 21 гуся на сумму 2000р. Мелочь, а приятно.
Из гусятины готовим разные блюда: тушеное мясо очень нежное и вкусное, из грудки делаем фарш, ну а что за блюдо «гусь, запеченный с яблоками» думаю всем известно- шедевр любого праздника.
На следующий год однозначно возьму новую партию. Неприхотливая птица, быстро растет, практически всеядна, с хорошим привесом при минимальных затратах.
Жаль нет свободного выгула и водоема рядом, тогда бы я увеличил объемы поголовья.