Когда мы жили с моей вьетнамкой Хоа в России, то она всё делала по дому, готовила, стирала... в общем была идеальной невестой - девушкой мечты. Она записывала на бумажку список, чего ей нужно для дома, кухни и готовки, а я покупал и доставлял.
Так в моей квартире появилось куча разного оборудования и приспособлений для кухни: тостер, электродуховка, хлебопечка, миксер, йогуртница, соковыжималка, различные формы для выпечки и прочие мелочи. Она любила готовить и баловала меня различными блюдами.
Во Вьетнаме же она перестала готовить вообще, став таскать с улицы пластиковые коробки с готовой сомнительной едой, от которой потом изжога. Тогда это было тоже одной из причин, почему я решил уехать от неё и начать жить самостоятельно.
Готовить до Вьетнама я не умел вообще, разве, что пожарить яйцо, сварить пельмени. Я люблю есть курицу, но раньше я брезговал брать мясо в руки. Мне нужно было, чтобы кто-то для меня готовил. Одно время я просил друга пожарить мне курицы за деньги, но у него не всегда было время заниматься готовкой и в конце-концов я решил попробовать начать готовить.
Я стал покупать куриное филе, нарезал его на кусочки, смешивал с большой луковицей, солью и обжаривал.
Мне очень нравились креветки, но я не знал, как их готовить. Оказалось ещё проще, чем курицу. Достаточно бросить креветки на 3 минуты в кипящую воду и потом резко остудить, чтобы хорошо чистились. Чистить креветки мне не нравится.
Я стараюсь сварить сразу 1-1,5 кг креветок, а потом чищу их и замораживаю в морозилке.
Мне очень нравится немного обжаривать рис или макароны в перемешку с яйцом и потом добавлять креветки или курицу с овощами (морковь, брокколи, помидоры, огурцы...).
А пару месяцев назад я научился готовить куриный суп.
Для супа я беру 2-3 филе, варю их в 3-х литрах воды 10 минут, сливаю мутный бульон и снова варю 10-15 минут, потом достаю филе и бросаю нарезанный картофель (3-4 шт.) и снова варю 10 минут. Пока картофель варится, расщипываю филе на маленькие кусочки и обжариваю с одной большой луковицей и морковью до румяности курицы. После, всё это добавляю в кастрюлю с картофелем и варю ещё 10 минут на медленном огне. Соль и перец по вкусу.
А когда лень готовить, то на помощь приходит яичница с сосисками))