Самые популярные кухонные хитрости известны практически каждому. Люди, которые проводят много свободного времени на кухне, то и дело обнаруживают что-то новое. Ниже представлены несколько новых полезных приемов, которые можно применить на кухне.
До последней капли лимоны, лаймы, апельсины.
Выдавливание сока из цитрусовых часто оказывается сложной задачей. Твердая кожа означает, что более глубокая плоть остается неиспользованной. Оказывается, выход есть. Перед тем, как разрезать фрукт, раскатайте его рукой по столешнице благодаря этому он станет мягким, и легко получится выдавить его до последней капли.
Йогуртовые хитрости.
Эта уловка особенно полезна, если в доме есть маленькие дети, которые любят сладкое, особенно мороженое. Вместо того, чтобы покупать готовые продукты, можно приготовить домашнее мороженое, гораздо более полезное для здоровья. Более быстрый вариант вставить деревянную палочку во фруктовый йогурт и положить ее в морозильную камеру на несколько часов. Если у вас есть больше времени, можете использовать натуральный йогурт и смешать его с домашним фруктовым муссом или кусочками фруктов, в зависимости от любимых вкусов. Эту смесь помещаем в специальные силиконовые формочки с палочками и, как и в предыдущем случае, ставим на несколько часов замерзать.
Свежая зелень круглый год.
В случае с травами свежесть играет очень важную роль. Однако мы не всегда используем сразу все зеленые добавки, и бывает, что через несколько дней они засыхают и их остаётся только выбросить. Можно использовать простой прием. Наши любимые травы измельчить в формы, предназначенные для льда, тимьян, мята, базилик и т.д. Затем полить их оливковым маслом и заморозить. Благодаря этому можно наслаждаться свежестью зелени круглый год, независимо от сезона.
Дома нет сахара? Нет проблем!
Многие люди не представляют жизни без сахара, а есть и те, у кого дома нет чайной ложки этого сладкого вещества. Также бывает, что емкость для сахара неожиданно оказывается пустой, и нужно добавить немного сладости выпечке. В случае с пирожными могут помочь свежие или сушёные фрукты. Здесь отлично подойдут муссы из яблок, груш или бананов, или же сушеные финики и инжир. Самый простой способ подсластить выпечку это использовать мед, который намного полезнее сахара.
Блины в бутылке.
Это одно из лучших изобретений, которые только можно вообразить. При готовке блинов, кухня больше не будет загрязняться. Долой тесто, разлитое по сковороде. Все, что нужно сделать, это залить готовое тесто в бутылку из-под кетчупа или другого соуса. Мало того, что можно легко разложить их по сковороде, так и получатся такие же блины. Хранить такие изделия в холодильнике можно до 2 суток.