ИНГРЕДИЕНТЫ:
→500 гр. персиков →100 гр. клубники. →2 ст. л манки.
→180 гр сливочного масла. →2 яйца.
→230 гр муки.
→Сахар.
→Соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Просеиваем муку и смешиваем её с щепоткой соли и сахаром. Я кладу на глаз, ложки 3 столовых. Мелко нарезаем масло, один раз терла на терке замороженное и вымесить получилось гораздо быстрее, так что пользуйтесь этим лайфхаком. Добавляем яйцо, замешиваем тесто до однородного шара. Убираем в прохладное место и идём делать начинку ...
Персики средней твёрдости, не консервированные, очищаем от кожуры и смешиваем с клубникой. Туда добавляем манку и сахар, у меня 2 столовых ложки . Так как персики не такие водянистые, начинка получится более целостной.
На пергамент масло, дальше собираем все воедино и в духовку на 40 минут при 190 градусов.
Пусть она остынет, не надо резать сразу.
Приятного аппетита. ❤