Поддерживать своих людей сильными и здоровыми было образом жизни викингов. Многие аспекты их повседневной жизни отражали эту веру. Еда не была ожиданием. От крестьян до королей все викинги питались очень хорошо. Викинги понимали, что люди не могут сражаться или защищать свою родину, если они слабы от голода или недостатка здоровой пищи.
Фермерская жизнь викингов
Береговая линия была обширной, поэтому круглый год было достаточно рыбы, морепродуктов, черепашьих яиц и водоплавающих птиц. Большинство викингов были фермерами. Они сажали овощи и различные зерна. Из зерна готовили лепешки, каши и напитки. Они держали пчел ради меда, собирали ягоды. Держали кур и гусей для яиц, а коров-для молока и масла. Большая разница в питании между викингами и другими народами Европы того времени заключалась в том, что викинги ели мясо каждый день. Самым распространенным мясом была свинина, так как свиней было легко выращивать. Они также ели говядину, баранину, коз, лосей, медведей, северных оленей, диких кур и гусей. К тому же, они даже ели лошадей!
Живя в Скандинавии, они часто страдали от холодов. Викинги заботились о том, чтобы иметь под рукой достаточные запасы пищи, чтобы использовать ее во время плохой погоды или во время путешествия. Все лето они сушили рыбу на хранение.
Кулинарные традиции викингов
Их тарелки и миски были сделаны из дерева, а не из керамики. Люди ели еду пальцами, с деревянных тарелок. Пользовались ножом, который всегда носили с собой, чтобы нарезать еду. Викинги не пользовались ложками, как мы думаем о них сегодня. Но они использовали черпаки, вырезанные из оленьих рогов, чтобы есть пищу, подаваемую в мисках. Эти ложки, похожие на черпаки, были художественно украшены резными головами мифических зверей и другими узорами.
Они пили эль, вино и воду из рогов животных. Некоторые напитки были подслащены медом. Рога были богато украшены резьбой, чтобы идентифицировать владельца. К тому же, рога не делились и у каждого был свой личный рог. Держали викинги эти рога всегда при себе, обычно они крепились вокруг талии и свисали с пояса.
Викинги любили вечеринки. Они устраивали вечеринки на похоронах, свадьбах, сезонных и религиозных празднествах. Каждая вечеринка или фестиваль могли продолжаться неделями. Каждый из них сопровождался большим количеством пиршеств с простыми и питательными продуктами и напитками.