Ингредиенты
Мука - 3 столовые ложки
Сыр - 270 г
Разрыхлитель - 10 г
Яичный белок - 2 шт
Панировочные сухари
Масло
Приготовление
1. Желтки отделяем от белков. Желтки можно сразу убрать, они не нужны.
2. Нужно взбить белки до крепкой пены.
3. Добавить три столовые ложки просеянной муки и разрыхлитель, аккуратно перемешать.
4. Натереть на мелкой тёрке сыр и добавить его к приготовленной белковой массе. Получится липкая сырная масса.
5. Катаем небольшие шарики, обмакиваем каждый из них в панировочные сухари.
6. Наливаем масло в небольшую кастрюлю и нагреваем его.
7. Кладём шарики в нагретое масло небольшими порциями и обжариваем со всех сторон. Они жарятся быстро, достаточно минуты.
8. Достаём готовые шарики на бумажные салфетки, чтобы убрать лишнее масло.
Хрустящие шарики с тягучим сыром внутри готовы, очень вкусно и просто!
