Так что такое бисквитный торт и каким он может быть хочу рассказать вам в этой статье😉
Классический бисквитный торт, как правило, состоит из бисквита, крема и начинки.
Порой сам торт называют начинкой, но это в том случае, когда он сложно задекорирован, под определенный дизайн, а в красивой обертке начинка «Сникерс» или «Пряная вишня», или любой другой торт!
Так вот торт «Сникерс» в классическом варианте – это шоколадный бисквит, шоколадный или сливочно-сырный крем и в качестве прослойки соленая карамель с орешками. Может состоять из трех и более коржей.
Несомненно, это наивкуснейший тортик, но не всем подходит ввиду содержащихся в нем орешков.
Если убрать орешки, то получим уже не «Сникерс», а «Темный лес». Вот так
Торт «Пряная вишня» состоит также из шоколадных коржей, но уже пропитанных сиропом с коньяком, крема и вишневой прослойки. Бисквитных коржей, как правило, три, но может быть и больше. Сочный, нежный, ароматный десерт.
Не стоит бояться коньяка в пропитке торта, спирт практически мгновенно испаряется, остается лишь стойкий пряный аромат.
«Шоколадное мороженое» состоит также из насыщенных шоколадных коржей и шоколадного крема на сыре маскароне. Этот торт, как правило, выравнивается шоколадным ганашем.
«Морковный торт»
По истине потрясающий вкус! Сложно поверить, что бисквит для морковного торта готовится на основании свежей тертой моркови.
Также содержит орехи и пряности. Как правило, пропитывается апельсиновым сиропом и содержит в себе сливочно-сырный крем!
"Малина в шоколаде"
Содержит в себе сочный шоколадный вкус на основе шифонового бисквита, сливочно-сырный крем и малиновое кули. Насыщенный шоколадный бисквит пропитан сиропом на основе малины.
"Фрукты тропиков"
Воздушный миндальный или фисташковый бисквит, кокосовые крем и пропитка, начинка конфи «Манго-Маракуйя»
"Ягодный чизкейк"
Ванильный ил шифоновый бисквит, воздушный ягодный крем с маскарпоне и ягодное кули.
Как видите, бисквит может быть не только ванильным, шифононовым, шоколадным, но и цитрусовым, морковным и даже миндальным, фундучным или фисташковым.
А какие бисквитные торты известны вам?😉
Подписывайтесь на мой канал, пишите комментарии и, пожалуйста-пожалуйста, поставьте👍🏼
