Две недели прошло с моего эксперимента.
Его цель заключалась в простом и честном анализе реального количества потребляемых калорий.
В течении этого времени я дала слово не врать самой себе и честно посмотреть на уровень личной активности и количество потребляемых калорий.
Вообще я не очень люблю это дело с подсчетами, но чтобы иметь четкую картину перед глазами, мне надо точно знать из какой точки я отталкиваюсь. И эта точка меня расстроила.
Я ИСКРЕННЕ СЧИТАЛА, ЧТО МАЛО ЕМ.
Но так же я понимала, что невозможно мало есть и поправляться одновременно. И я стала записывать все, что попадает мне в рот, даже если это веточка петрушки или жвачка. В течении дня, записывала результаты в приложение и обнаружила, что потребляю около 2500-3000 калорий в день. Это много. Для меня по крайней мере, потому что
❌у меня нет активного образа жизни,
❌я не занимаюсь сейчас никаким спортом.
❌ Моя активность складывается из домашних дел, которых ВРОДЕ КАК невпроворот.
Но самое интересное меня поджидало в дальнейшем анализе. Каждый день, записывая в программку свои результаты, я обращала внимание, что уже к обеду выполняю свою норму по количеству жиров.
Я стала внимательнее читать этикетки, прежде чем съесть что-либо. И однажды, зайдя в супермаркет за продуктами я поразилась вот чему: вся моя привычная еда почти на половину состоит из жира!!!
‼️Невозможно подобрать вкусняшку к чаю, чтобы в ней было меньше 5% жира.
‼️Нет ни одного сыра, который бы содержал белков больше, чем жира,
‼️мои привычные хлебцы и те состояли из 7%.
Далее я стала отслеживать свое поведение. И заметила, что если я ела гречку, то обязательно добавляла в нее масло, если покупала молоко, то неосознанно старалась брать пожирнее.
А ПОТОМ Я ПОНЯЛА, ЧТО СНОВА СЕБЯ ОБМАНЫВАЮ.
Потому что не считаю жир
✅который используется для приготовления еды
✅содержится в 100мл молока для добавки к кофе
✅содержится в отрубях
✅попадает в рот при спонтанных перекусах
✅невозможно посчитать в готовых блюдах, если сам их не готовишь
Например, пожарить овсяноблин на сухой сковородке у меня никогда не получалось, и мне приходилось смазывать ее маслом. его количество казалось мне незначительным, чтобы вписывать в журнал. Однако в 10гр сливочного масла содержится 75 калорий. А это почти калорийность одного варенного яйца или целого банана... Или двух яблок. Или двух морковок.
Разница лишь в том, что всем, кроме масла можно утолить голод.
ПОЛУЧАЕТСЯ Я ЕМ МНОГО И ВКУСНО, НО ВСЕ РАВНО ГОЛОДНАЯ?
И вес еще растет. Печальная картина.
Далее я решила честно взвесить одну булочку, которой часто баловалась изо дня в день. Получилась около 200гр. В среднем калорийность 100гр сладкого сдобного теста - 243 калории, а то и больше, в зависимости от количества добавленного масла. Получается, что одна булочка мне стоит полноценного обеда, которым я реально могу наесться, а вот булочкой - нет.
То есть даже я пожарю огромный кусок курицы на гриле, положу рядом макароны с сыром - это по калорийности будет меньше, чем одна булка из сдобного теста!
Потом я решила посчитать, сколько на мне лишнего жира. Я сейчас вешу 77 килограмм, и если взять общепринятые нормы веса для женщин моего возраста я должна весить минимум на 17 кг меньше. допустим в этих 17 килограммах 15 чистого жира.
В ОДНОМ КИЛОГРАММЕ ЖИРА 7716 КАЛОРИЙ.
Т.е. один грамм жира содержит 9 калорий, но так как мы считаем внутренний жир, а не чистый, значит в нем есть вода и другие компоненты. Поэтому, поверим британским ученым и посчитаем на 1 гр жира 7 калорий. Получается, что я ношу на себе 115 740 калорий, которые надо израсходовать.
Здесь можно помечтать и придумать себе, что если в идеальных условиях мой организм сжигал бы только жир, мне пришлось бы голодать каких-нибудь 57 дней и через два месяца увидеть фигуру своей мечты в зеркале.
ОРГАНИЗМ НЕ ИСПОЛЬЗУЕТ ЖИР КАК ТОПЛИВО.
Увы. Ему это не выгодно. Виноваты неандертальцы и кроманьонцы. Это они выживали на нашей планете и сформировали вот такой метаболизм своим потомкам.
Но сейчас не об этом. Вернемся к продуктам из супермаркета. Подавляющее большинство из них содержит ненужные нам жиры. Да, можно возразить, что жиры необходимы организму, мол есть гормоны и жирорастворимые вещества для метаболизма. Но прикол в том, что те жиры, которые я употребляю, не нужны вообще в принципе. А если и пригодятся, то в 1/9 от всей булочки, и это будет суточная норма.
ИСКЛЮЧИВ ЖИРЫ ИЗ СВОЕГО РАЦИОНА Я ПОНЯЛА, ЧТО ЖИРОЗАВИСИМАЯ
Без жира мне не вкусно. Даже без сахара можно, а без жирненького, ну никак!
Осознав это я начала корректировать свое питание с учетом этих фактов. И в первый же день поняла, что от тяги к жиру избавляет богатая белком пища. Но об этом уже в следующий раз