Настал момент написать рецепт моего любимого грибного супчика❤. В данном рецепте я использовала обычные лесные грибы все в перемешку. Грибов я добавляю очень много, ведь у меня все грибницу любят густую, а именно побольше грибочков, а не картошки🤗.
Продукты:
- Лесные грибы -300-350 г. ( у меня больше)
- Картошка - 6-7 шт. мелких
- Лук - 1 шт. (крупная). Лука я никогда не жалею, ведь супчик с ним получается более ароматным😜
- Растительное масло - для обжарки лука.
- Соль, специи - по вкусу.
Приготовление:
Первым делом тщательно очищаем и промываем грибы, главное смотрите, чтоб не попались поганки😂 Нарезаем их мелкими кусочками, складываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на плиту. Доводим до кипения на большом огне, солим по вкусу и уменьшаем огонь. Главное чтоб грибы не переставали кипеть. В таком состоянии я варю их 45-50 мин.
Отдельно очищаем лук, мелко нарезаем и обжариваем на сковородке до золотистого цвета. (а вы тоже почувствовали этот прекрасный аромат жаренного лука🙌). Кстати, обычно лук не обжаривается для грибницы, но именно с таким нам нравится намного больше, может быть и вам тоже.
Картошку чистим, нарезаем кубиками и после того, как ваши грибочки сварились, добавляем к ним в кастрюлю. Доводим до кипения и варим до готовности картошки. Примерно минут 7-10.
Когда картошка будет готова, добавляем обжаренный лук и варим еще пару минут, затем отключаем плиту. Даем супчику настояться немного. По желанию добавляем зелень.
Ваша ароматная грибница готова!!!
Приятного аппетита!😘❤💕