Спасибо за рецепт, мне очень понравилось. Я приготовила так сало еще в прошлом году, и делаю так уже много раз. Сало просто отменное получается. Не нравится мне в рассоле сало, а такое вот полюбилось всей семье.
Итак, нам необходимо:
- 400 грамм сала;
- перец черный молотый;
- молотый лавровый лист;
- 3-5 зубков чеснока;
- соль по вкусу;
- фольга.
Сухой способ засолки сала. Пошаговый рецепт
- Посередине кусочка сала сделать неглубокий надрез и напичкать его пластинками чеснока.
- На фольгу насыпьте соли, перца, и лаврушки. Сало хорошенько обмакните в эту смесь, и заверните плотно в фольгу.
- Еще сверху на сало для вкуса можно выдавить пару зубчиков чеснока или по вкусу добавить любые специи для засолки сала.
- Уберите в холодильник на 12 часов. Хранить такое сало в морозилке.
Очень вкусно попробуйте.
рецепт с нашего сайта https://www.saitkulinarii.info/suhoi-sposob-zasolki-sala/
