Ингредиенты: Щука — 1 Штука (голова и хвост), Лук — 1 Штука, Морковь — 1 Штука, Картофель — 3-4 Штуки, Крупа манная — 2 Ст. ложки, Лимон — 1 Штука, Лавровый лист — 1 Штука, Зелень укропа, петрушки — 100 Грамм, Соль — 1 Чайная ложка (по вкусу), Вода — 2 Литра.
1 Ставим на огонь кастрюлю с водой, и, пока вода закипит, займемся щукой. Хорошенько чистим, моем, отрезаем голову и хвост. Не забудьте удалить жабры.
2 Чистим и моем морковку. Натираем на мелкой терке. Чистим и шинкуем лук.
3 Как только вода закипела, солим и бросаем в нее щуку, морковь и лук.
4 Очищаем картофель, моем и нарезаем кубиками. Отправляем в кастрюлю вслед за другими овощами.
5 Минут через 10 все овощи будут практически готовы. По желанию, можете вынуть рыбу из бульона. Засыпаем в кипящую уху манку и даем покипеть минут 5. Добавляем зелень, лавровый лист и доводим до нужного нам вкуса. Добавляем столовую ложку сока лимона и выключаем плиту. Уха готова!