Предлагаю вам простой рецепт пирожков, которыми в детстве баловала нас бабушка.
Понадобится :
Молоко — 300 Миллилитров (теплое)
Мука — 650 Грамм
Масло сливочное — 70 Грамм (размягченное)
Дрожжи — 10 Грамм
Яйца — 1 Штука
Соль — 1/2 Чайных ложки
Сахар — 2 Ст. ложки
В теплом молоке растворить дрожжи+сахар
Просеять муку+соль+яйцо+масло+подошедшие дрожжи. Вымесить тесто, оно слегка липнет к рукам, положить в миску, накрыть полотенчиком. Дать подняться 2 раза.
В моем случае это фарш свино-говяжий+1 луковица+1 средняя картошка на крупной терке. Соль, черный перец, сухой чеснок, хмели-сунели. Приправы на ваш вкус.
Тесто раскатать в колбаску, нарезать на равные части, из них скатать колобки. Кажный колобок раскатать в лепешку, уложить по центру начинку и защипнуть края, так как вам угодно:)
Кто-может засмеёт мою лепку, да и ладно:) Знаю, что у меня так себе получилось, главное, что вкусно будет!
Ну и собственно даём пирожкам расстояться 15 мин. смазываем сверху желтком, для румяной корочки и в разогретую духовку на 150 градусов на 15-20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
Ароматные, с пылу с жару пирожки готовы. Спасибо, за то, что уделили внимание. Приятного всем аппетита!
