Друзья, всем привет, у меня сегодня вкуснейшая свининка, сейчас праздничные дни и, возможно, кому-то рецептик будет прям в тему.
Я запеку мясо в горчичном соусе, давайте приступим к приготовлению. У меня вот такой красивый кусок мяса, немножко с салом, конечно, но ничего, сочнее будет. Так вот, мясо мою и обсушиваю полотенцем.
Сковороду разогреваю, обжаривать мясо я буду на смальце, можно на сливочном масле, кладу на сковороду столовую ложку смальца и пару зубчиков порезанного чеснока.
Как только сковорода хорошо разогреется, кладу в неё мясо и обжариваю с двух сторон, до румяной корочки.
Пока мясо обжаривается, беру пару ложек горчицы, чайную ложку соли, и чайную ложку молотого перца.
Всё это хорошо перемешиваю, и обмазываю обжаренный, ароматный, кусочек мяса. Чеснок свою работу уже сделал, и свининка пахнет очень аппетитно.
Форму немного смазываю жиром и кладу в неё мясо, сверху мясо накрываю фольгой и отправляю в духовку.
В конце приготовления фольгу сниму, чтобы мясо немного подрумянилось. Вот и всё, вкуснейший ужин готов, и я несколько дней не буду думать, что приготовить. Остаётся нарезать салат.
Всем приятного аппетита, поделитесь рецептом с друзьями, а нам поставьте лайк и, конечно, подписывайтесь на мою кухню без заморочек.