Солянка. Одно время работала официантом в кафе, когда выносил посетителям этот суп, видела, с каким аппетитом они его "лопали", взяла у повара рецепт и вот, уже лет 15 его готовлю. Ну очень вкусный, правда не добавляю жидкий дым, как заявлено в рецепте. Количество ингредиентов на ваше усмотрение, ведь кастрюли у всех разные.
Надо:
🌺Картофель
🌺Морковь
🌺Лук
🌺Оливки, маслины по 1 банке
🌺Копчёности:рёбрышки, колбаса, кусок мяса
🌺Томатная паста
🌺Соль, специи
🌺Лимон(в тарелку для украшения)
Приготовление:
Картофель чистим и режем брусочками, закидываем в кастрюлю и начинаем варить. Рядом делаем зажарку: нарезаем лук, натираем морковь, как немного зажарилось, добавляем туда нарезанные пополам или целиковые (как вам больше нравится) оливки и маслины, воду из банок по чуть - чуть выливаем в кастрюлю, для вкуса. Далее в сковороду к зажарке добавляем 2 ч. л. томатной пасты, тушим, всё перекладываем в кастрюлю, добавляем туда же копчёности, если мясо и колбасу, то нарезаем соломкой, добавляем специи, можно положить лавровый лист, доводим до готовности. Подаём с долькой лимона и сметаной.
#приятногоаппетита
.
.
#первоеблюдо#горячее#супчикдня#нюняйкинаготовит #суп#солянка #рецепт #еда#едимдома#готовлюдома#непп#вкусно#сытно
