Знаменитый крабовый салат или Салат Луи появился на побережье Тихого океана еще в начале двадцатого века, но приобрел известность. и популярность благодаря всемирно известному тенору Карузо. Ведь именно он постоянно заказывал Салат Луи в популярных ресторанах. В каждом ресторане был неповторимый фирменный рецепт Со своими добавками. Обычно крабовое мясо смешивали с капустой, яйцами, огурцами и др. ингредиентами. Салат Луи насчитывает сотни вариаций, но неизменным остается крабовое мясо.
Наши умелые хозяйки заменили крабовое мясо на крабовые палочки. Замена получилась неплохая, ведь в рыбных палочках содержится животный (рыбный) белок, а основой является морские сорта рыбы (минтай, хек, кальмары, сардины).
У каждой хозяйки свой индивидуальный состав крабового салата. Сегодня не буду утомлять Вас своими фото вареных яиц и палочек. Озвучу лишь свои ингредиенты:
Крабовые палочки-20 шт.
Кукуруза сладкая консервированная-300 гр.
Рис отварной-0,5 стакана
Яйца в крутую- 4 шт.
Майонез-для заправки.
Приятного аппетита!