Пока одни жалуются, что в деревне нет работы, а другие пытаются создать товарное производство на приусадебном участке есть ещё и другие, кто внимательно наблюдают за окружающим их миром и пользуются привилегиями, которые он даёт.
В своей публикации «Тонны мяса без хлопот... Выдумка? В деревне родноверов богатели каждый год, владея природной технологией выращивания животных.» я рассказал, как в уральской тайге целая деревня выращивала свиней просто выпуская их в лес. Искренне благодарю читателей, которые в комментариях подтвердили, что эта методика используется и в других частях страны, причём до сих пор.
А в другой заметке, «Стоит ли держать гусей? Как я понял это ещё до покупки.» Я рассказал, как впервые завёл гусей.
Мы, будущие гусеводы, собрались тогда рано утром, а гусей нам продали только после обеда и было время поговорить, поделиться опытом.
Там я и познакомился с Ильясом. Невысокий, плотный татарин лет сорока пяти. Если всем давали по 50 гусей, то он приехал сразу за 2 500 голов. Оказалось, так было можно, но деньги необходимо было отдать уже в январе. А был уже май. Я подумал, что он занимается перепродажей, но оказалось, нет. Выращивает сам. Вот его рассказ.
- У нас в деревне всего десять дворов. И никого больше не пускаем. У каждого корова, овцы, куры, летом – гуси. Если кто-то ещё построится, не будет земли под сенокосы и пастбища. А вокруг – болотистые леса и крутые холмы, на которых жить невозможно.
Когда-то давно, деды только помнят, в лесу, в полутора километрах от деревни, было озеро. Добираться до него по заболоченному лесу довольно затруднительно, ребятишки порой только и ходили туда, карасиков половить, вот озеро и заросло. Ни на лодке по нему не проплыть, ни вброд перейти. Всё водорослями затянуло. Получилось болото, огромное, почти в километр диаметром. Из этого болота вытекает речка. Можно сказать, ручей, от трёх до пяти метров шириной и глубиной самое большее по колено. Вдоль этого ручья деревня и стоит.
Когда я сам ещё маленький был, птицефабрики поблизости не было, поэтому гусей разводили сами. Не знаю, какая порода была, помню, довольно крупные и весной гусыня приносила по двенадцать – восемнадцать яиц. Каждое старались сберечь. Если все под гусыню не помещались, подкладывали яйца курицам. И поголовье, знамо дело, берегли.
Наш дом крайний, ближе всех к лесу и болоту. И когда однажды гуси не вернулись домой, была настоящая паника. Вся деревня гусей искала. Но так и не нашли. Что думать, не знали. Ни перьев, ни крови, ничего! Кто украл, как мимо деревни унесли – не известно!
На заросшем озере несколько раз искали, да что там найдёшь? Камыши, ивняк, осока… Там так спрятаться можно, что рядом пройдёшь и не заметишь.
Мама сильно горевала. Гусиное сало у нас везде шло. Почти всё на нём жарили, начиная с пирожков и картошки, заканчивая зажаркой для супов. Присматривали у соседей, у кого гусей на племя купить, а получилось так, что с первыми заморозками в августе гуси наши сами объявились. И были они чистые, сытые, ухоженные, жирные! Радости не было предела! Отец для всей деревни угощение приготовил, бешбармак из гуся!
А как снова потеплело, заметили, как наша стайка по речке уходит в сторону озера. И ведь не догнали! Они где вплавь, где на крыле, ушли в болото и вернулись только через две недели, после очередных заморозков.
После их уже не выпускали из двора, а следующей весной отец перегородил речку валежником, чтобы гуси больше не уходили. Я уже тогда предлагал ему отпускать гусей на всё лето на вольный выпас, но он решил перестраховаться.
Когда разрешили кооперативы, частный бизнес, я предложил деревенским всем вместе держать гусей на болоте, но старики отказались. Тогда занял у родственников денег и все риски взял на себя. Всё окупилось за первое лето.
Сейчас каждую весну беру две с половиной тысячи гусей. Четыреста пятьдесят продаю по себестоимости своим, деревенским, а остальные – мои. Некоторые предпочитают гусей при себе держать, другие своих метят и тоже на болото отпускают. Примерно месяц они живут в большой, отапливаемой теплице, а как побелеют, начинают хорошо плавать, отправляю их на озеро до конца лета.
Трава и водоросли там не все подходят для гусей. То, что они едят, есть не везде. Не всюду пробраться могут. Опыт показал, что две с половиной тысячи гусей – самое оптимальное количество.
Долго гусей не держим. В августе нанимаю авторефрижератор, всей деревней за несколько дней потрошим птицу и развозим по частным магазинам, с которыми у меня договора.
Пером подушки набиваем. Их другие магазины продают. Всё официально, налоги платим и спим спокойно!
Несколько лет назад я случайно оказался в тех местах и заехал проведать Ильяса. Он узнал меня только когда я напомнил ему историю с ГАИ. (Ссылка вверху.)
Он давно пенсионер, ему под семьдесят, но выглядит моложе. По-прежнему каждый год привозит по две-три тысячи гусей и держит их на озере. Ильясу помогает внук.
Гуси действительно очистили болото и его часть - красивое, светлое озеро. На гусиных экскрементах вырастает огромное количество дафний, различных рачков, другой мелкой живности, поэтому в озеро запустили карпов, которые быстро растут на этих изобильных кормах. Это ещё один источник дохода.
И озеро, и часть деревни, покинутой жителями, Ильяс выкупил. Внук мечтает о сельскохозяйственном туризме, Ильяс наслаждается заслуженным покоем и тишиной.
Гуси приносят ему больше миллиона рублей каждое лето. Вполне хватает, чтобы достойно встретить старость.
Как то так.