Понадобится:
Говядина с косточками - 700гр
Каруста квашенная - 300гр. примерно
Картофель - 3ср. штуки
Лук репчатый - 3ср. штуки
Перец "болгарский" - 1/2 целого
Свекла - 1 бол. штука
Лимон - 1/4 целого
Морковь -1бол. штука
Зедень - укроп 1/2 пучка
Специи: кинза - чайн. ложка, перец черный - 1/2чайн. ложки
Чеснок - 3 зубчика
Томатная паста - 1,5-2ст. ложки
Соль - по вкусу
Лимон -1/4 шт.
Приготовление:
Варим бульон, в него добавляеи морковки 1/2 , крупными кусками и целую моленькую луковицу
Потом, в бульон довавляем картофеть, целым, затем , крупно порезанный болгарский перец , осталяем кипеть далее
Обжарриваем рубленный чеснок, затем лук, нарезанный полукольцами,
затем добавляем резаную, как на плов, добавляем молотые специи
свеклу , то же нарезанную таким же образом
выжимаем лимон, даём неного протушиться
Потом добавляем томатную пасту , разведённую немгого водой, даём протушиться по крышкой
Когда катофель сварится, вытаскиваем его и мнём , затем закидываем обратно в бульон
Затем в бульон кидаем квашенную капусту и "пережарку" , лавровый лист и ждём пока приготовиться...
Сверху кидаем нарезанный укроп.
Вот и всё, готовиться не долго, но результат, стоит того !