Coutellerie De Savoie, Musee Opinel представили целую линейку кухонных ножей Les Forgés 1890, анонсированных пару дней назад, состоящую из восьми отдельных моделей и одного набора.
«
Серия кухонных ножей Les Forgés 1890 демонстрирует высокое качество производства Французской школы. Внешний вид и дизайн, разработанный студией BIG-GAME, в сочетании с традиционными техниками не оставят равнодушными даже профессионалов.
Полностью кованные ножи из единого прута нержавеющей стали X50CrMoV15 клинка, цельных "притин" и хвостовика имеют направленную структуру металла, высокую прочность и надёжность благодаря использованию горячего метода.
Рукоятка из стабилизированной древесины бука выдержана в стилистике традиционных карманных ножей, обеспечивая качественных хват.
»
Линейка включает:
Небольшой фруктовый/овощной нож Paring Knife с 8 см кликом почти копьевидной формы, заниженным от центра кончиком и установленной рекомендованной стоимостью 60,00€.
Средний универсальный нож-шеф Small Chef's с 17 см клинком классической формы, чуть заниженным скосом кончиком от верхней точки и рекомендованной стоимостью 110,00€.
Крупный универсальный нож-шеф Chef's Knife с 20 см клинком классической формы, чуть заниженным кончиком от верхней точки и рекомендованной стоимостью 120,00€.
Средний универсальный нож-шеф японского формата Santoku с 17 см клинком модифицированной формы овечьего копытца, завышенным от нижней точки кончиком, выточками "воздушных" полостей предотвращающих прилипание и рекомендованной стоимостью 120,00€.
Среднеразмерный нож для мяса Carving Knife с вытянутым "прямым" 16 см клинком и рекомендованной стоимостью 110,00€.
Длинный нож для хлебобулочных изделий Bread Knife с 21 см загибающимся вверх клинком, серрейторной заточкой лезвия и рекомендованной стоимостью 110,00€.
Мобильный нож для разделки Meat & Poultry с 13 см клинком, сформованной чуть наклонной "гардой" для упора руки и рекомендованной стоимостью 110,00€.
Филейный нож Slim Knife с вытянутым 18 см клинком и рекомендованной стоимостью 110,00€.
Набор Trio Box из шефа Chef's Knife, среднего Carving Knife и небольшого Paring Knife с рекомендованной стоимостью 299,00€.