Ресторан Mada One, Монако
В Монте-Карло, появилась совершенно новая концепция ресторана, расположенного на набережной княгини Шарлен, который был создан мишленовским шеф-поваром Марселем Равеном: Mada One.
Ресторан открыт для завтрака, обеда, ужина и всех перекусов - новая концепция «закусок» Марселя Равена способна удовлетворить любого гурмана в течение дня. Используя местные продукты и создавая гениальные вкусовые сочетания, Марсель Равен составил красочное меню, которое предлагается в великолепных коробках Bento. В дополнение к предложению в течение всего дня в Mada One проходит «аперотерапия», с 17:30 до 20:00, идеальная послеобеденная встреча, сочетающая в себе коктейль или бокал вина со сладкими и солеными деликатесами.
Mada One, «закуска» в стиле Монте-Карло Mada One - это первое кулинарное предложение One Monte-Carlo, нового жилого и торгового пространства, открытого в начале этого года. Марсель Равен, который руководил до этого рестораном Blue Bay с момента его запуска в 2005 году в отеле Monte-Carlo Bay Hotel & Resort, лично занимался дизайном и разрабатывал концепцию нового заведения.
Название Mada One корнями уходит в его родной остров Мартинику или Мадининия / Мадьяна, как он назывался до этого и означает «мифический остров». Расположенное в самом сердце этого нового района, заведение имеет адаптируемый характер, превращаясь то в кафе, то в бистро или в чайный салон, в зависимости от времени дня.
Шеф-повар Марсель Равен говорит: «Идея состоит в том, чтобы быстро заказать очень качественные блюда, которые можно тут же съесть или взять с собой. Мы выдвинули концепцию, которая позволяет подавать еду в оригинальных коробках. Все было разработано, чтобы облегчить жизнь наших клиентов, будь то в еде или в путешествии!»
Mada One предлагает на вынос хлеб, венскую выпечку, маленькие блюда, салаты, спреды, бутерброды, тёкс и другие пирожные. Клиенты также могут взять с собой продукты и ингредиенты, используемые в рецептах Mada One (масла, специи и т. д.), их можно также приобрести в ресторане.