Найти тему

ПРАЖСКОЕ САЛО в пакетах - Ну, Очееееень ВКУСНО. С фото.

Ингредиенты

свиная грудинка-1.5кг.

чеснок-1-2головки.

чёрный перец крупного помола

приправа для свинины

соль

Как приготовить

Свиную грудинку разрезать на куски .

Чеснок измельчить в блендере или через чеснокодавилку. 

Грудинку натереть солью, приправой, перцем и чесноком.

Дать настоятся около часа. 

Взять целофановые пакеты вставить один пакет в другой и положить в них грудинку. 

(У меня было 4 кусочка грудинки, я положила по два кусочка в пакет.) 

Из пакетов удалить воздух и завязать их. 

Пакеты с грудинкой положить в кастрюлю с холодной водой, накрыть кастрюлю крышкой, поставить на огонь. (Пакеты при варке не лопнут!) 

Когда вода закипит, убавить огонь, чтобы вода кипела не сильно. 

Варить на медленном огне 2 часа. 

Выключить огонь, и оставить остывать грудинку в воде в которой варилась. 

Когда остынет, вынуть грудинку из пакетов. 

Завернуть в фольгу и убрать в холодильник чтобы хорошо охладилась. 

Лучше на ночь.

Приятного.....

-2
-3
-4
-5