Всем здравствуйте мои дорогие читатели. Сегодня я хочу
поделиться с вами рецептом приготовления халвы в домашних условиях без муки.
Она получается очень вкусная, натуральная. Готовится очень легко и
всего из трёх ингредиентов. Рецепт уже проверен мною не раз. Я думаю после приготовления вы перестанете покупать халву, а будете готовить сами дома.
Заглядывайте ко мне почаще, готовьте с любовью, пишите комментарии, подписывайтесь на канал, что бы быть в курсе новых рецептов.
Нам понадобится:
- Очищенные семечки - 400 гр
- Белок одного яйца
- Сахар - 200 гр
- Вода - 70 мл
Как приготовить:
Для начала поджариваю семечки на сухой сковородке несколько минут.
Далее семечки необходимо измельчить до однородной массы. В этом мне выручает блендер.
Лучше это конечно делать в блендере с чашей.
Погружным блендером будет не очень удобно, так как нож забивается.
Затем беру сотейник и высыпаю 200 грамм сахара и заливаю воды так, чтобы вода покрыла сахар. Это где-то 70 мл воды. И варю примерно 3-5 минут.
В это время белок одного яйца начинаю взбивать в миксере и тоненькой струёй вливаю сахарный сироп, не прекращая взбивать.
Не перебейте, и не доведите до устойчевых пиков. Консистенция должна получится текучая.
Далее взбитый белок с сахарным сиропом добавляю в измельчённые семечки, перемешиваю с помощью лопатки.
Затем на пищевую плёнку выкладываю халву, придаю форму и отправляю на
2 часа в холодильник.
Наша халва готова! Попробуйте приготовить, она получается очень вкусная, ароматная и самое главное домашняя!
Ешьте вкусно, радуйте своих родных и близких. Мои дорогие читатели, если у вас остались вопросы пишите комментарии, ставьте лайк. Для меня это самая большая благодарность! Вас ждёт ещё много разных рецептов.