Сьогодні я б хотіла поділитися з вами особистим досвідом і розповісти про те, як правильно і в який час прибирати морква. Так само розповім пару секретів про її зберіганні.
Коли необхідно прибирати морква?
Збирання даної культури можна назвати найважливішим етапом. Саме від правильної прибирання буде залежати термін її зберігання, смакові якості і корисні мікроелементи.
Якщо ви мрієте про отримання багатого врожаю, який буде стійкий до різних захворювань і пролежить до весни, тоді слід навчитися вибирати правильний час для його викопування. І зробити це не так складно.
Для початку необхідно визначити точний час для збирання врожаю. Воно залежить від того, в який час ви посадили моркву і якого вона сорту. Якщо ви садили ранні сорти, то сміливо можете викопувати моркву вже через 2 місяці після посадки.
Не хвилюйтеся, вона вже встигла досить зміцніти і повністю дозріла. Решта сортів потрібно прибирати через 3-4 місяці після посадки.
Якщо ви посадили сорт який призначений для довгого зимового зберігання, то в цьому випадку потрібно вчасно її викопати. Морква не буде довго зберігатися, якщо ще в землі почне підгнивати або промерзати.
Викопуйте морква до настання перших заморозків або затяжних осінніх дощів. Якщо бадилля пожовкла, то сміливо можете викопувати свою культуру. Нехай навіть це буде в кінці липня. Морква дозріла і подала вам сигнал про це.
Як правильно вирощувати і зберігати моркву?
Вирощувати і зберігати морква не так важко, важливо лише дотримуватися деяких правил, які будуть описані нижче:
1. Ще при посадці задумайтеся про те, для чого вам потрібна морква. Якщо передбачається тривале зберігання, то купуйте насіння відповідного сорту.
2. Якщо ви мрієте про отримання багатого врожаю, то подбайте про стан землі. Вона обов'язково повинна бути розпушеному і удобреному. Добрива можна виготовити самостійно або купити в магазині.
3. Придатна морква для зберігання обов'язково повинна бути хорошої якості. На ній не повинно бути видимих пошкоджень і слідів гнилі.
4. Зберігати моркву можна в піску або деревній стружці. Додатково туди потрібно насипати трохи землі, щоб уникнути пересихання плодів.
5. Зберігатися морква при температурі від 0 до +1. Ні більше, ні менше.
6. Вологість повинна бути в межі 96-98%. Якщо вона підійматися до значення в 100%, то плоди можуть згнити.
Вирощуючи на дачі або присадибній ділянці морква, хочеться зберегти коренеплоди соковитими і міцними, як можна довше. Існує кілька способів зберігання моркви, я розповім про свої напрацювання і спостереженнях.
Спеціально для зимового зберігання я вирощую пізні сорти моркви: Королева Осені, Самсон, Флаккоро. З посівом не поспішаю, висаджую морква для зберігання на початку червня.
Тоді урожай можна збирати перед самими заморозками і опускати коренеплоди вже в охолоджений льох. Забираю морква не раніше другої половини вересня, коли температура вдень не перевищує +10 +12 градусів.
Важливо зібрати врожай моркви так, щоб не пошкодити коренеплід, не залишити на ньому ранок. Бадилля я зрізаю секатором врівень з плічками. Багато просушують морква перед зберіганням, але я так не роблю.
Важливо! Забруднений в землі морква перед зберіганням не мою! Можна лише ганчіркою зчистити з коренеплоду великі шматки ґрунту.
Я зберігаю морква в цегляному погребі з глинобитною підлогою. Взимку температура повітря там тримається на рівні 4 + 6 градусів, вологість близько 70%. Це оптимальні умови для моркви.
Якщо в сховище тепліше, коренеплід стане в'ялою. Виправити ситуацію можна за допомогою пластикових пляшок із замороженою водою. Залежно від обсягу льоху їх може знадобитися від 20 до 50 штук.
Саму морква в погребі укладаю в дерев'яні або пластикові ящики, пересипаючи піском або тирсою.
Іноді потрібно трохи скропити пісок або тирсу водою, якщо вони занадто сухі. Морква укладаю в ящики так, щоб коренеплоди не торкалися одне одного.
Що робити, якщо у дачника немає льоху, а зберегти урожай моркви необхідно?
Моя подруга справляється з урожаєм моркви таким чином:
· Некондицію коренеплодів (дрібні, тріснуті, пошкоджені при викопуванні) подрібнює на тертці і поправляє в морозилку;
· Частина моркви розподіляє по поліетиленовім пакетам і прибирає в овочевий відсік холодильника (там морква добре лежить до 6 тижнів);
· Частина врожаю укладає в залізну бочку, пересипавши тирсою або проклавши соломою, і закопує на дачі.
Останній варіант дозволяє зберегти моркву свіжою і соковитою до квітня. Залізна бочка з кришкою оберігає овочі від мишей, а закопування в землю не дає коренеплодів замерзнути.
Додатково місце зберігання моркви можна утеплити, накидав опалого листя і присипавши землею.