Без специй наша пища была-бы пресной, так хочется придать блюду которое готовим неповторимый аромат и вкус. Специи повышают аппетит и улучшают пищеварение. Это своего рода активная натуральная добавка, которую нам подарила природа. Мой сегодняшний обзор посвящен этой важной составляющей нашей кулинарии. Хочу поделиться с вами впечатлением от покупки приправ Цикория, которыми пользуюсь давно и могу порекомендовать. Это не реклама, хочется чтобы на полках в магазине был только качественный товар.
Приправа для плова вес 25гр стоимость 35руб в составе: сладкий перец ,барбарис, кумин, куркума, кориандр, чабер, шалфей, лавровый лист, чили. Отлично сбалансированная приправа, специи подобраны идеально, никаких Е, соли и крахмала. При готовке зирвака, добавьте эту приправу в мясо или курицу и обжарьте, с луком и морковью. Готовый плов от этой специи получается янтарного цвета, а от аромата слюнки текут. Беру только такую, хватает на 3-4 раза, благодаря таким пряностям получается вкусное аппетитное блюдо.
Перец красный сладкий молотый вес 20гр цена 28руб, внутри пакета сладкий перец, в виде красного порошка, отменный продукт без всяких примесей и лишних добавок. Цена немного завышена, беру такой что-бы добавлять в блюда, когда под рукой нет свежего перца. Придаёт пище, аромат и красивый цвет, подходит для овощных и мясных блюд, также может служить для украшения. У этого производителя есть еще подобная приправа в виде лепестков красного сладкого перца, тоже отличный продукт.
Базилик сушенный вес 10гр цена 30руб, содержимое пакета мелко порубленные и высушенные листочки базилика в чистом виде, несмотря на вес, в расфасовке его много. Эта травка имеете много названий рехан, рейхан, рахон, в европейской части её знают как базилик, имеете острый специфический вкус и запах. Отлично подходит, для блюд из фасоли и мяса. Попробуйте положить базилик в маринад для шашлыка, необычный вкус и аромат готового блюда порадует вас. Если не положите рейхан в лобио или туршу из фасоли, блюда получатся безвкусные. Такую зелень, не всегда купишь в наших широтах мало кто её выращивает, а в сушеном виде хранится долго и всегда под рукой. Вкус на любителя, поэтому советую добавлять в пищу в небольшом количестве.
При приготовлении блюд кавказской кухни, не обойтись без приправы Хмели-Сунели вес упаковки 30гр стоимость 35руб в составе: базилик(рейхан), красный острый перец, петрушка, сельдерей, укроп, кориандр(кинза), лавровый лист, чабер, пажитник(фенугрек), иссоп, мята, майоран. Ингредиентов много, все они точно подобраны, приправа имеет насыщенный вкус и необыкновенный аромат. Хмели-Сунели можно добавлять в блюда из баклажан и фасоли, подойдет к говядине и баранине, например в лобио, аджапсандал или харчо. Советую специю использовать в небольших количествах, чтобы не перебить вкус основного блюда.
Для восточной кухни незаменима будет приправа Карри вес 25гр цена 33руб, содержит: кориандр(кинза), куркума, фенугрек( пажитник), перец черный молотый, кумин, имбирь, корица, гвоздика, чили, мускатный орех, фенхель, горчица, кардамон. Сбалансированный состав, яркий цвет, душистый аромат и пряный вкус этой специи, пригодятся вам для приготовления индийских блюд из риса, овощей и курицы, а также рецептов вегетарианской кухни. Карри можно добавлять в любые другие блюда, где требуется насыщенный цвет, этому способствует куркума, входящая в состав приправы.
Вот такие специи мне нравятся, своим натуральным составом и ароматом, в них не входят соль, крахмал и всякие химические добавки, только продукт в чистом виде. Респект производителю, за качество.
Благодарю за внимание!
Готовьте с любовью и удовольствием!
Подпишитесь на мой канал Записки Розы!
Ставьте лайки!
Пишите комментарии!