Уклейка -проворная небольшая рыбка которая повсеместно встречается в реках,озерах и водохранилищах нашей необъятной страны.
Уклейка стайная рыбка, обитающая в поверхностных слоях воды, но в зависимости от времени года, температуры и кормовой базы , может перемещаться выше к поверхности воды либо опускаться ко дну.
Уклейка имеет характерную для рыб обитающих в толще воды окраску. Спинка рыбешки серая с зеленым отливом, вытянутое брюшко и светлые бока.
Чешуя мелкая, нежная и серебристая. Хвост и спинной плавник темно-серые, а грудные и брюшные плавники светлее.
В длину рыбка достигает двадцати сантиметров, хотя обычный размер 5-15. При этом весит уклейка 10-30 граммов, особо выдающиеся экземпляры могут набрать и стограммовую массу.
Уклейка только с первого взгляда – маленькая и не очень привлекательная с точки зрения рыболова рыба. Те рыболовы, которые пробовали ловить эту серебряную красавицу, скажут вам, что охота за ней интересна и доставляет немало радости и удовольствия.
Многие рыболовы - спортсмены с удовольствием ловят эту рыбку, которая своим количеством даёт огромную фору другим видам рыб обитающим в водоеме.
Вкусовые качества рыбки так же мало кого оставляют равнодушным. Правильно приготовленная вяленая, жареная уклейка может принести удовольствие самому требовательному гурману.