Друзья Всем добро пожаловать на мой канал!
Мы очень любим сыр Филадельфия, я делаю роллы, торты и просто мажем на хлеб, но так как мы живем в маленьком городе у нас не всегда можно найти приличную филадельфию и не за дёшево, в основном продают весовой продукт, когда состав увидела обалдела сколько там консервантов и растительных масел, в том числе и пальмовое. Так что решила готовить сыр сама, на просторах интернета большое количество рецептов, я немножко переделала под себя, решила поделиться с вами.
Нам понадобиться :
500 гр сметаны
Йогурт термостатный 400 гр
1 чайная ложка соли
1 столовая лимонного
Подготовьте конструкция куда будете переливать сырную массу.
Нам понадобиться
Марля
Друшлак
Контейнер куда будет сливаться сыворотка
Начинаем готовить :
В миску выливаем йогурт, сметану, добавляем, соль и лимонный сок и хорошо размешиваем все ингредиенты.
Полученную массу переливаем в подготовленную форму ,
прикрываем все это дело аккуратно марлей сверху кладем тарелочку и устанавливаем гнёт . И оставляем эту конструкцию на ночь в холодильнике.
Утром должны получить густую массу похожую на мороженое, с приятной кислинкой и сливочным вкусом, очень похож на дорогой сыр Филадельфия.
Всем приятного аппетита! ! !