Приветствую читателей и подписчиков моего канала!
Начало октября в этом году отметилось дождями. Значит должен быть урожай на осенние грибы. Одним из распространенных грибов, растущих в этот период, являются лисички. Семейство лисичек, насчитывает около 60 видов. Одной из самых популярных является лисичка обыкновенная.
Описание лисички обыкновенной
Лисички обыкновенные еще называют настоящими. Небольшие грибы несколько необычной формы, желтого цвета.
Лисички пластинчатые грибы со шляпкой плавно переходящей в ножку. Диаметр шляпки около 10 см. Ножка высотой 5 -6 см и диаметром 2 -3 см. Мякоть плотная, на срезе имеет кремовый цвет. Молодая лисичка имеет вполне традиционную грибную форму.
Лисички растут в хвойных и смешанных лесах, с июля по октябрь. Появляются группами в траве или мху. Время от появления гриба на поверхности до нормальных размеров (шляпка 10-12 см), при оптимальных условиях, составляет около 2 недель.
Оптимальные условия для лисичек, да и для большинства грибов, это дождливая и теплая погода с температурами 10 – 20С.
Еще одна особенность лисичек заключается в том, что они практически не бывают червивыми.
Лисички легко собирать и транспортировать, они плотные и крепкие, почти не мнутся.
Полезные свойства лисичек
Лисички одни из самых безопасных грибов, их можно употреблять в пищу в любом виде, даже в сыром. Их можно варить, жарить, мариновать, сушить.
Но основная ценность лисичек заключается в их уникальном химическом составе. Всеми отмечается наличие в лисичках вещества хитинманноза, которое парализует глистов и растворяет их яйца.
Кроме противоглистного действия, лисички обладают и другими лечебными качествами.
Двойники лисичек обыкновенных
В лесу можно встретить грибы похожие на лисичку обыкновенную. Внешне они похожи, но если присмотреться внимательнее, то найдутся отличия:
- цвет, имеет больше красных оттенков;
- края шляпок ровные;
- ножка более тонкая;
- запах неприятный;
- часто попадаются пораженные червями;
Ложные лисички не ядовиты, ими не отравишься, но они не имеют не вкусовых качеств, не лечебных свойств.
Удачи!
Дочитали до конца? Вероятно, вам понравилась статья.
Пожалуйста, поставьте «Палец вверх!» и подпишитесь на мой канал.
Заранее благодарю вас!