Это именно тот рецепт, который выручит вас в трудную минуту. Он помогает, когда гости уже на пороге, а у вас ну совсем нет ничего к чаю. Вот этот рецепт именно из той категории, где нет необходимости в выпачкивании горы посуды. Нет в нем и множества сложных процессов. С этими кексами справится даже ребенок. Главное - иметь дома силиконовые формы для розочек, хотя впрочем вы можете взять и любые другие. Тогда это будут простые кексы на кефире.
Что нужно иметь в холодильнике для приготовления кексов на кефире?
В принципе, никаких дорогих продуктов не требуется. Все, что присутствует в этом рецепте, есть практически у каждой хозяйки на кухне. Итак, нам понадобятся:
- 1 куриное яйцо;
- 1 стакан сахара;
- 0,5 ч.л. соды;
- 1 стакан кефира;
- 100 грамм растительного масла;
- 2 стакана муки;
- Ванилин.
Также я добавляю в тесто либо яблоки, либо ягоды. Так мне нравится больше. Хватит небольшой жменьки.
Как приготовить простые кексы?
Тут все просто до неприличия просто. Достаточно просто смешать все ингредиенты в посудине до получения однородной массы.
Полученное тесто нужно разложить по силиконовым формам в виде розочек. Выпекаем кексы до готовности в духовке при 180 градусах.
Можно использовать и мультиварку. В таком случае кексы будут готовы уже через 50 минут. Универсальный рецепт!
Интересно! Несмотря на множество споров, пищевой силикон полностью безопасен для человека. Он не выделяет посторонних вкусов и ароматов. А главное преимущество - материал не поддерживает рост бактерий и микроорганизмов.
Готовые кексики лучше немного остудить. Достаточно 10 минут. Они достаточно упругие, поэтому достать из формы вы можете их сразу после готовности.
Остывшие кексы нужно обильно присыпать сахарной пудрой. Подавать можно с чаем, кофе, какао, молоком, да и сами по себе они тоже вкусные.
Приятного аппетита!